自立するのがやっとです【天使の米粉シフォン】絹どけシフォンベーキングパウダー不使用！全卵で作る至福のシフォンケーキのコツ＆ポイント｜失敗しないシフォンの作り方｜料理教室の先生が詳しく解説！完全マスター

Bonちゃん先生❤
今まで3回くらいシフォンケーキを作ったのですが成功した事がなく諦めかけてましたが、どうしても美味しいシフォンケーキを食べたい‼️食い意地で笑😂
Bonちゃん先生のレシピで作ってみたところ初めてフワッふわのシフォンケーキが出来ました❤
大成功👏😊
翌日になってもフワフワのままで美味しくビックリしました😍👏👏
まさに絹どけでしたーー💕
ありがとうございます❤

わーーー❤️
ありがとうございます🥰
これが成功すれば、他のシフォンはラクラクですよー！
是非色々作ってみて下さいね🎂

先生❤水の代わりに牛乳や豆乳を入れてもいいですか？

ホワホワ感は水が一番ですが、もちろん大丈夫です♪

ほうじ茶や抹茶味で作りたいときは、パウダーをそのまま追加して(米粉に混ぜて)いいのでしょうか
それとも分量の水から少量取ってあらかじめ混ぜて水と一緒に入れたほうがいいでしょうか？

何度もスミマセン
甘味にラ○○トＳを使ったら膨らみがイマイチで、メーカーサイトを調べたらスポンジなどの膨らむものは砂糖の15〜30％推奨でした。ベーキングパウダーを入れる場合はどのタイミングで何ｇ位がいいのでしょうか？ちなみに、型から外す時は型に巻いたペーパーをナイフに被せて使うと型に傷が付きにくいです。

どちらでも大丈夫ですが後者の方が色がきれいにでるのでお勧めです！ご参考までに。。https://youtu.be/fA0fxdPvnlM

そうなんですね～。ベーキングパウダーを入れるとしたら米粉と一緒に振るって加えて下さい。２１㎝なら６gくらい入れて大丈夫です！ただくちどけは悪くなります(T_T)
ペーパーの情報もありがとうございます♪今度やってみます(^.^)

こんにちは！ほわほわで美味しそう😋💓きび砂糖でのメレンゲの作り方にコツはありますか？上手に作れなかったことがあります😢

きび砂糖のメレンゲ難しいですよね～。精製されていないので量を入れ過ぎたりすると上手くいかなかったりします。分量通りにまずは作ってみて、数回に分けて入れると上手くいくと思いますよ！是非作ってみてくださいね♪

@料理教室のBonちゃん ありがとうございます！やってみます✨✨

21センチで卵8個って分量あってますか？多いと思います。

高さもあると思いますが、私はいつもこれで作っていますm(__)m

柔らかさが伝わってきます🥰

嬉しいです( *´艸｀)

こんなに柔らかく作れたのは初めてです、ありがとうございます。

嬉しいです！！こちらこそありがとうございます(*^▽^*)

こんにちは！米粉シフォンレシピ嬉しくて、今17センチ型で焼いてます♡良い香りしてます。
もしかして概要欄の17型の分量の卵の数が違ってないですか？

ほんとです💦
教えて頂きありがとうございます💦
修正しました！

ベーキングパウダーを使わない方が口辺り良いんですね🤗
美味しいシフォンケーキ🎂最高ですね😋✌️🍀
本日も美味しい御料理を紹介して下さり ありがとうございます🍀😌🍀

そーなんです🥰
こちらこそいつもありがとございます🍀

Bonちゃん先生の米粉シフォン待ってました😆😆
米粉シフォンのレシピ色々検索してたんですが・・・「これだ！！」っていうのが見つからず困ってました。
卵も殻付きの分量なんて素敵すぎます😊（近所のスーパーには、いろんなサイズが入ったパックしか売ってない時もあって😭）
かゆい所に手が届く素敵なレシピありがとうございます
早速作ります

お待たせしましたー！ベーキングパウダー入れたふわふわとどっちがいいかなーとかなり迷ったの。是非試してみてね🥰

Bonちゃん先生質問です。
小麦粉使用時の焼き上がり確認は、軽く押さえて「シュワシユワ」の音が静かになるまで、焼き時間を調整しています
米粉使用時も同じようにしてるのですが・・・「今よ！」っていうタイミングを教えて頂ければ幸いです😊
何度も焼いて友達には喜んで貰ってるんですが、Bonちゃん先生のお力を借りて「米粉シフォン」極めたいです😝

米粉シフォンケーキ、リクエストにお答えくださってありがとうございます！早速週末にでも作ってみます。

こちらこそリクエストありがとうございました！
難しいようでしたらベーキングパウダーを使った絶対膨らむバージョンもご紹介するので、教えてください🥰