食物アレルギーを持つ方でも本格的なショートケーキを作りたい！という方のための動画です。
スポンジの焼成からいちごとクリームのサンド、ナッペ、飾り付けまで全ての工程を完全網羅
ぜひおうちで作られてみてくださいね
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【ヒビブログ】
レシピや僕が使っているお菓子の材料のお役立ちサイト
https://allergy-patissier.com/
【レシピ】
〜米粉スポンジ〜
スゴイダイズ（125ml紙パック） 250g
（代替品▶︎大豆固形成分10%以上のもの）
きび砂糖30g(白砂糖可)
水あめ10g(はちみつ可)
米粉100g
ベーキングパウダー5g
豆乳バター20g(サラダ油、市販の豆乳バターでも可)
レモン汁5g
オーブン:170℃ 19分
豆乳生クリーム400g
きび砂糖32g
バニラエッセンス適量
いちご2パック
豆乳生クリーム
スーパーで売られているのと比べて時間置いてもダレにくい生クリームです！オススメ✨
https://room.rakuten.co.jp/room_0df84bdc37/1700138259210867?scid=we_rom_iphoneapp_id_others
スゴイダイズ 125ml（大豆固形成分14%）
豆乳メレンゲが作れちゃいます
https://room.rakuten.co.jp/room_0df84bdc37/1700146696043904?scid=we_rom_iphoneapp_id_others
豆乳バター
バターやマーガリン、植物性油などの代用品！
https://room.rakuten.co.jp/room_0df84bdc37/1700146666318173?scid=we_rom_iphoneapp_id_others
ゴムベラ
やわすぎず硬すぎず、しなり具合が絶妙に最高
https://room.rakuten.co.jp/room_0df84bdc37/1700141575705996?scid=we_rom_iphoneapp_id_others
熊本県産米粉
https://room.rakuten.co.jp/room_0df84bdc37/1700151299819148
計量器
最高5キロまで測れて小数まで測れちゃう優れもの
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パレットナイフ
最近購入したばかりの初心者〜上級者まで使いやすいものです
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デジタル温度計
職場でも重宝しているデジタル温度計
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きび砂糖
https://room.rakuten.co.jp/room_0df84bdc37/1700139197309785?scid=we_rom_iphoneapp_id_others
撮影用三脚
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【note】
#vegan
#食物アレルギー
#特定原材料7品目不使用
#誕生日ケーキ
#クリスマスケーキ
#アニバーサリー
#乳なし
#卵なし
#小麦粉なし
#ヴィーガン
#米粉スポンジ
#グルテンフリー
動画コメント
すごい😆
めちゃくちゃ勉強になりました！
ありがとうございます🙇
コメント頂きありがとうございます！！
励みになります(^ ^)
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Obrigada por compartilhar conosco essa receita Sininho ativado e joinha também! Amo morangos. Ficou muito bem apresentável.
ありがとうございます！！😁
