米粉シフォンケーキの作り方☆ベーキングパウダーなしで超ふわふわ♪100均の型で簡単☆-How to make Rice Flour Chiffon Cake【料理研究家ゆかり】

シフォンケーキ

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、米粉シフォンケーキを作りました☆ベーキングパウダーなしで超ふわふわ!グルテンフリーの米粉シフォンケーキです♪材料も6つだけで簡単&100円ショップで売っている型で手軽につくれます☆ふわふわで、とても美味しいので、是非、作ってみて下さい☆

Hello ☆ I’m Yukari, a cooking researcher ♪
This time, I made rice flour chiffon cake ☆ Super fluffy without baking powder! It’s a gluten-free rice flour chiffon cake ♪ It’s easy to make with just 6 ingredients & you can easily make it with the mold sold at the 100 yen shop ☆ It’s fluffy and very delicious, so please try it ☆

今回使用した米粉はこちらです☆
◎HP
https://www.namisato.co.jp/
◎Instagram
@namisato_official

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【材料】15cmシフォン型1台分
・卵 3個(Lサイズ)
・米粉 80g
・サラダ油 40g
・砂糖 30g×2
・水 40ml
・バニラオイル 3〜5滴

【ingredients】
・ 3 Eggs (L size)
・ 80g Rice flour
・ 40g Vegetable oil
・ 30g Sugar x 2
・ 40ml Water
・ 3-5 drops Vanilla oil

※17cmシフォン型の場合
・卵 4個(Lサイズ)
・米粉 100g
・サラダ油 50g
・砂糖 40g×2
・水 50ml
・バニラオイル 3〜5滴

* For 17 cm chiffon type
・ 4 Eggs (L size)
・ 1000g Rice flour
・ 50g Vegetable oil
・ 40g Sugar x 2
・ 50ml Water
・ 3-5 drops Vanilla oil
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🍳オススメ簡単レシピ

◎ふわふわパンケーキの作り方
 https://youtu.be/nghXq-6-XnA

◎ホットケーキミックスで簡単!紅茶の蒸しパン
 https://youtu.be/yoxHqVHa3eI

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#シフォンケーキ #米粉 #料理研究家ゆかり #たまごソムリエ友加里

動画コメント

後藤恵

最近発見してチャンネル登録しました!
こちらのレシピでチャレンジしたいです。
ココアパウダー入れる場合、何g入れたら良いですか?
その場合、米粉は減らしますか?
17cmの型の場合で知りたいです。

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨分量はそのままで、5〜10gくらいでよいかと思います!実際に試していないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦

m k

今日、子どもたちと一緒に作りました。シフォンケーキには初挑戦&業務スーパーの米粉だったので不安でしたが、上手にできました☺️素敵なレシピをありがとうございました❣️

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨上手にできて、よかったです😊

たいやき

いつも参考にさせていただいてます。質問なのですが、完成した生地が動画より柔らかく、焼きあがりカットしたら自立しないくらい柔らかいです。これは焼き時間が足りない、メレンゲの泡立てが足りない、メレンゲと卵黄がしっかり混ざっていない、などが考えられる原因でしょうか?

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨恐らく焼き時間が一番考えられる原因かと思いますが、実際にみていないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦

たいやき

@料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen 返信ありがとうございます!焼き時間や、温度など変えてみようと思います!(^^)

プーんさん

4号の型でやる場合も分量は同じで大丈夫でしょうか?

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨少し生地が余ると思いますので、あまったら別容器いいれて焼くと良いかと思います😄

松本静香

とても美味しくできました。
家族からも大好評です。
米粉で抹茶シフォンケーキを作る場合でも同じ工程で作って大丈夫ですかね?

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨同じで大丈夫かと思います😊

ちゃ

このシフォンケーキレシピ、とってもフワフワに仕上がるのでシフォンケーキトラウマだった私でしたが何回もリピートして作らせてもらっています。
初めて作ったときは上手くいったのですが最近は立て続けに、焼き上がり後に2回程落として逆さにした瞬間、表面の生地だけぼてっと落ちてくる現象が発生します。
なぜでしょう??
上から落とさない方がいいのかな?
焼き過ぎなのかな??
何かご存知の原因あれば教えて頂きたいです。
この米粉で作ったお菓子レシピ、他にもオススメあれば動画アップして頂けると嬉しいです♥️

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨実際に試していないので確実なご回答ができませんが、今度は上から落とさずに作ってみてください😊

mi wa

こちらのシフォンケーキを作ってみたいのですが、砂糖をきび砂糖に変えて使う場合は何g入れたら良いのでしょうか?

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨同じで良いかと思います!

멜로디メロディ

23センチの型で作りたいのですが 分量を教えていただけたらと思います
大きな型を使うときの注意点やコツはありますか?

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨2〜2.5倍量くらいで良いかと思いますが、実際に試していないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦焼き時間は長くしていただいた方が良いかと思いますが、オーブンによっても変わってくるので、動画の焼き具合を参考につくってみてください☆

멜로디メロディ

ありがとうございます
23センチ型の分量は本にもなかなか出ていないのでいつも迷っていました
特にフルーツサンドなどゆかりさんの作り方がどれも私のお好みです

ak m

以前コメントさせていただいたものです。何度も作り、すっかり上手に作れるようになりました🎉混ぜる時間が細かく指示があるのが良いです😊初心者では感覚では失敗するので。ありがとうございました

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊

Maki Kato

作ってみたいです!シフォン型が無いのですが、普通の丸型でも作れますか?100円ショップも近所になく。。

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨丸型の場合、ケーキクーラーなどに逆さにして冷ますと良いかと思います!ネットでも売っているので、チェックしてみてください☆
https://amzn.to/3gaAR6G

あずき

バナナとか入れても大丈夫ですか?

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨入れても美味しいと思います(^^)

まなまな

17センチシフォンケーキを作る場合の卵のg数を教えて下さい☆

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨約240gほどです!

まなまな

お返事ありがとうございます!作ってみます☆

まなまな

卵白と卵黄のLサイズで作る場合のg数が知りたいです☆

foa

シフォンケーキを初めて作りました!
自分で言うのもなんですがお店より美味しかったかもしれません😂素敵なレシピありがとうございます❤️

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

ふふ

コーヒー味を作る場合はどうしたら良いですか?

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨リクエストリストに入れておきますね(^^)

みなこ

焼き上がって上から2回程落としたら
しぼんでしまいました。
焼きたらないのでしょうか😢
今回で2回目で前回はあまり膨らまなくて
今回はメレンゲが上手くいったのか、しっかり膨らんで焼き上がったのですが😢
もうちょっと焼いたほうかいいのでしょうか?35分焼いて、竹串にもつかなかったのですが。表面は焼き色がつきすぎる感じだったのでアルミをのせました。
またチャレンジしたいので、教えて下さい。

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨焼き上がったら落とすのではなく、逆さまにしてください(^^)

みなこ

しっかり動画見てせもらって作ってるつもりでいるのに、なかなか焦ってしまったりして
ごっちゃになってしまってました。
次はちゃんと作ります😂

バナナ バナナ

初めてのシフォンケーキ大成功です😆
説明が丁寧で分かりやすかったです。
ありがとうございます😊

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

池畑志賀子

米粉の、シフォンケーキ、一度作って見たいです。アルミの型を、使いたいのですが、分量教えてください

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨アルミの型の大きさがわからないと、分量をお伝えすることが難しいので、レシピ通り作っていただき余った場合は別の容器に入れて焼くと良いかと思います😀

利矢子 岩崎

ゆかりさんお久しぶりです!
米粉のシフォンケーキ見た目が綺麗で美味しそうですね。私も手作りして食べてみたいです。叉の動画も楽しみに見させて頂きます。

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

八色

米粉80g
サラダ油40g
砂糖30g×2
水40ml
バニラオイル3~5適

あんず ゆず

米粉シフォンケーキは良く焼きます。最近、何度も焼いてる途中からしぼんで原因が分からず…💦
ゆかり先生の動画を見ながら一緒に作ってみました😁 久びさの成功、しかも めっちゃ、ふあふあ〰️❤️
また作りたくなっちゃうわ✨
ありがとうございました☺️

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

坂本静江

シフォンケーキがあんなに簡単にフワフワにできたのは初めてです^_^美味しかったです😀

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

煮豆まめ

型に入れて気付きました
サラダ油入れてない😅

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨次回は入れて作ってください☺️

cholo y

何日持ちますか?

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨2日ほどを目安に召し上がっていただけたらと思います😊

西方美季

美味しそう

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

momo kuda

コメントすみません、Can doの6号(18センチ)シフォンケーキ型は17センチ型のレシピで作るなら大丈夫でしょうか。

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨1.2〜1.5倍量で作っていただくと良いかと思います!

momo kuda

@料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen ありがとうございました。😄

蔓草小菊

20回くらい、作ってます。

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

mee

米粉シフォンケーキ挑戦してみました!
焼き上がって竹串で刺すと生地がつかなかったのですが、焼き色がゆかりさんにのシフォンケーキに比べてうすく白いです💦もう少し焼いた方が良いのでしょうか??

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨生焼けでなければ大丈夫ですよ(^^)

mee

@料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen
お返事ありがとうございます!食べるとフワフワで美味しかったです😋💕また作ります♡
昨日ボップアップ拝見しましたー!これからもご活躍楽しみにしております😊✨

音 花

普通の米粉ではベーキングパウダーをいれたり、混ぜるときは軽く混ぜた方がいいのでしょうか?

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨メーカーによって変わる場合がありますので、確実なお答えはできかねますが、入れなくても大丈夫な場合もあります!

Kazumi

米粉のシフォンを作ってみたくて、ゆかりさんのレシピで作らせてもらいました!
偶然にも、買ってあった米粉が波里さんのものでした(^_^)
ふわっふわのシフォンが出来て、めちゃめちゃ美味しかったです♪♪

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨そうだったのですね!ふわふわで、美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

JUN

初めてシフォンケーキ作りました!
きめ細かくフワフワしっとりで美味しくできました🎵
でも、表面の焼き色がついている所が、逆さにしたら剥がれてしまいました💦5号の紙型で作りましたが、焼成中、型よりも高く膨らんでいて、中心部の内側にも生地が入り込んでいたのでそこを切り離したのが原因でしょうか?もう少し大きめの型で焼いた方がいいですかね?
次はゆかりさんオススメの米粉で作ろうと思います😃

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨実際にみていないと確実な原因がわからないため、ご回答ができかねます🙇‍♀️申し訳ありませんm(_ _)m💦
今度はレシピどおりに作ってみてください😊

JUN

@料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen そうですよね、表面は剥がれてしまいましたが美味しくできたので、またチャレンジします😃お忙しい中返信ありがとうございます😌

愛子 阪野

動画内で使われているゴムベラはどこのものでしょうか?あと、お分かりでしたら売っているサイトのURLも貼っていただけたら幸いです。お手数かけて申し訳ありません😭

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨使用したのは、100円ショップのダイソーです!今は売っているかわからず😭申し訳ありません💦

福本裕美

ゆかり先生⚘⚘⚘いつもありがとうございます♪
17センチのアルミ型での焼成の温度と時間教えて下さい。

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨1.5倍量くらいの分量が良いかと思います!焼時間は同じで大丈夫かと思いますが、オーブンの種類によっても変わってくるため調整して作ってみてください🙇‍♂️

ななな

卵黄と混ぜるときの砂糖は同量のメープルシロップでもうまく出来ますか?

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨メープルでは試していないので、確実なお答えが難しいですm(_ _)m申し訳ありません🙇‍♂️

mari mari saki

コレは作ってビックリ‼️お水を入れたら本当にフワフワで美味しかったです💖
素晴らしい動画有難うございます✨

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

ak m

こんにちは、今チャレンジしてみましたが、メレンゲが動画のように固くならず。少し卵黄が混ざってしまったからでしょうか😂❓また、春生まれの娘に、ヨモギのシフォンケーキを作りたいのですが、いつのタイミングで入れると良いでしょうか。ペーストの予定です。教えていただけると嬉しいです。

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨卵黄が混ざっていたのが原因かと思います!ペーストは卵黄生地に混ぜると良いかと思います(^^)

ak m

あれから焼いてみたら、先生のほど高さはでませんでしたが、ふわっと美味しいシフォンケーキができました!初めて作ったのでとっても嬉しかったです。お忙しい中、返信ありがとうございました😊動画更新、楽しみにしてます

i me

小麦アレルギーで、今まで何回も米粉で試しましたが全て失敗、、。最後にもう一度挑戦してみようと思い立ち、初めてこちらの動画で成功しました!本当に感謝しています。丁寧な動画をありがとうございました!また作ります☺️

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

Yuri neko

家にある米粉で試しました!ふわふわで美味しかったです!!ステキなレシピありがとうございました💗

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

こはるんこはるん

ゆかり先生〜😫💦 お願いです🙏
チョコマーブルシフォンケーキ動画して下さい🍫なんか他の方の動画見てもピンとこなくて〜🤔 お願い申し上げます🙇

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨リクエストリストに入れておきます🤗

米油でも良いですか?

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨大丈夫です!

Aya Uchida

はじめまして。健康の為グルテンフリーのケーキやパンを作りたくてこちらに辿り着き、今日2回目のシフォンケーキを焼いています!前回すごく上手く作れて、お菓子作りは毎回失敗していた不器用な私でもフワッフワの仕上がりで感動しました✨素晴らしい有料級レシピありがとうございます💖
あまりに感動したので来週はママ友に作ってプレゼントする予定です笑
ちなみに、紅茶のシフォンケーキが大好きなのですがこちらのレシピで紅茶シフォンは作れますか?
普通の紅茶の葉っぱを米粉に混ぜたらいいでしょうか?
教えて頂けたら嬉しいです💕

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗水に茶葉を出して一緒に混ぜると良いかと思います(^^)

Ta ba

最近色々拝見させていただいています‼️ポイントをわかりやすく説明してくれてるので助かっています🙏今日同じ型を使ってシフォンケーキを作らさせてもらったんですが、膨らみ過ぎてしまって焼き上がりがしぼんでしまいました😭しぼんでしまう原因はメレンゲでしょうか?またチャレンジしてみます🥺

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨もしかしたら、泡立てすぎかもしれませんが、実際にみていないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦

rinrinsora

今日作ってみました。
薄力粉ではいまいち大成功という事が無かったのですが、米粉シフォンは初めてで大成功でした。
きめが細かく、しっとりしていて、上から下まで目が均一でおいしかったです。
シフォンを紙の型で焼成⇒薄力粉:パサつき気味・米粉:しっとりのような気がします。
また作ってみたいです。

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

こつめかわうそ

こんにちわ!いつも楽しく拝見させていただいております。こちらの米粉シフォンよく作るのですが、20cmのアルミシフォン型を持っています。。20cmのレシピはございませんか(>_<)、、? また計算方法などがあれば教えていただけたらと思いコメントさせていただきました😣

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨17cmの分量の倍量で良いかと思います!

こつめかわうそ

@料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen
ありがとうございます😣倍量で作ってみます!これからも楽しみにしています♡

いが

ふわふわなのが伝わってきて、とてもおいしそうです!
シフォンケーキを作る上で、油を入れないとふわふわに仕上げるのは難しいでしょうか?
作ってみたいと思うのですが、カロリーが気になりまして・・・

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨油をいれないとしっとりしないので、分量通り作っていただけたらと思います!

SONG&CHEN in Hawaii

人生ではじめてのケーキ作りでこちらの米粉シフォンケーキを、米油とてんさい糖で作ったら大大大成功しました。
バニラがなかったのですが、バニラ無しでも卵感があって台湾カステラのようなもちもちふわふわになり感動的に美味しかったです。。。
こちらを人生レシピにさせてもらいます!

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

ねたろう

以前他のレシピでシフォンケーキを作った事があるのですが、上手く膨らまず失敗してしまいました💦
今回はゆかりさんのレシピで米粉のシフォンケーキを作ってみたら、味も見た目もすごく良かったです!また作ってみたいです😊
ありがとうございました✨

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨上手にできてよかったです🤗

Kato T

アメブロのレシピを見ながら作ったんですが、お水を入れる事が書かれていなくて、お水を入れずに米粉を入れちゃいましたー(O_O)
ほかにも私みたいにアタフタしちゃう人が居るかもしれないので、アメブロ修正お願いします!!

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

教えていただき、ありがとうございます!🙇‍♂️修正しいます!

一美 太田

ゆかりさんのレシピ動画ありがとうございます。米粉のシフォンケーキ上手く作れました。

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨上手にできてよかったです☺️

みーやー

ゆかりさんが作るお菓子はどれも美味しくもう数え切れないくらい私も作らせてもらいました。今回の米粉シフォンケーキは過去No.1の美味しさ、手軽さでした!ホールケーキはもう買わずこちらでケーキを作ろうと思います♪家族皆ゆかりさんのレシピが大好きです!

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗そしてたくさん作っていただき、嬉しいです😊

岩﨑留都

米粉だから、小麦アレルギーを持つ方でも安心して食べることが出来ますね😊

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨そうですね😊味も美味しいので、ぜひ、お試しください☆

岩﨑留都

メモ失礼します!
・卵 3個(Lサイズ)
・米粉 80g
・サラダ油 40g
・砂糖 30g×2
・水 40ml
・バニラオイル 3~5滴

みゆま

てんさい糖で、卵白を泡立てたのですが、泡立ちませんでした。何故でしょう?
おすすめの砂糖ありますか(-ω- ?)

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨グラニュー糖や白砂糖がよく泡立つと思います😊てんさい糖は泡立ちにくいのでツノが立つまでに時間がかかるかと思いますm(_ _)m

ジャムママ

とてもお恥ずかしい質問ですが…
我が家のシフォン型が何センチタイプなのか分かりません💦💦
上部の1番大きい直径なのか、底辺の直径を測るのか教えて頂きたいです🙇‍♀️
先日の友加里さんのポテトで使った米粉が残っているのでシフォンも挑戦したいです💖

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨そこの部分を測ってみてください😊

ジャムママ

ありがとうございました😌🙏
早速測ってみました☝️
15センチタイプでした。
分からずずっと使ってたので、レシピによっては溢れていました😅
米粉シフォン、やってみます❣️

ともとも

作りました^^ふわふわ甘さも丁度よく美味しかったです。

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

izumin .K

いつも楽しみにしています。
昨日作ってみました、初めて‼️
家に有った米粉だったんですが、私でも上手にできましたよ👏
すごくわかりやすくて、ありがとうございました😊

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

なかのちゃん

米粉でシフォンケーキ作るとパサパサして美味しくなかったんです。友加里さんが紹介していただいた米粉ではないとふわふわになりませんか⁉️

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨他の米粉と比較していないため、確実なお答えができかねますが、波里さんの米粉でつくるとふわふわに仕上がります😊

荒木洋子

私も、シフォンケーキ大好きで、よく作っています!ダイソーの型私も使っています!出来上がりが、綺麗ですよね!米粉は今度作ろうと思います!綺麗に出来たら、友人とかに、あげてます!皆、シフォンケーキ大好きで凄く喜んでくれます!ありがとうございます!又、頑張ります!

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨綺麗にやけますよね♪参考になれば幸いです😊

ひでこばあば

きめ細かでふわふわで美味しくきました。

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

すみ子

ふわふわでしっとり!すご〜く美味しかったです!ビックリ😳

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

Taki Tsubo

米粉で、つくるケーキの動画が見たかったです、ありがとうございました😊😋
是非作ってみます
米粉は、ミサトさんから出ているもの以外だと、ふるう残業が必要ですか?
あと、サラダ油の代わりに米油でもいいですか?

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨ほかの米粉で試していないので確実なお答えができかねますが、ふるい器がない場合であれば、ダマにならないようによく混ぜるとよいかと思います!そして、米油で代用OKです😊

Taki Tsubo

@料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen ありがとうございます😊

ランチ

初コメントです!
米粉パウダーは違うのでしょうか?

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨米粉の種類によって食感や出来上がりの違いは多少あるかと思います😊

奈々子 根岸

友加理さんが使用されている泡立て機を教えて下さい。電動、手動、両方とも知りたいです。宜しくお願いします。

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨
電動のハンドミキサーはこちらです!
https://a.r10.to/hMlRoA
手動の泡立て器はこちらです!
https://a.r10.to/hwwEfU

奈々子 根岸

ありがとうございました!参考にさせて頂きます。

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

参考になってよかったです😊

名無しの案山子

こんなに使いやすい米粉が出ているんですね😳
探さないと😊

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊とても美味しいので、是非作ってみてください🤗

miho Rin’

シフォンケーキ、美味しそうですね😉
ふわふわ~😆明日のおやつに作ります🎵

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください🤗

はるるん隊長

グルテンフリーメニューとても助かります(´;ω;`)

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

Momoちゃん

友加里さんの『う〜ん、美味しい』っていうリアクションが大好きで❤️ずっと見ています💖
とても説明も分かりやすいです。今年の夏、小1の孫娘と小6の孫息子と3人で一緒に友加里さんのYouTubeを見てからカボチャの蒸しパンとかフルーツ牛乳寒天とか色々作りました。それ以来、孫娘の夢はパティシエと言ってます💘

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨色々作っていただき嬉しいです😊そして、お孫様にもお料理の楽しさを知っていただき、嬉しく思います☺️

Sophie Forest

いつも楽しく拝見しています。
サラダオイルの代わりにココナッツオイルでも大丈夫でしょうか。

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨大丈夫かと思います(^^)

森山準

おめでとうございます。😊シフォンケーキ食べて見たいです。

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨
シフォンケーキ、意外と簡単なので是非、作ってみて下さい☆

きのこ派

いつも動画見てます!
実は姉に台湾カステラを作って欲しいと頼まれていて、色々調べたのですが型とかをどうしたら良いのか分からなくて、良ければ作り方を紹介して欲しいです!

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨ぜひ、こちらの動画をご覧ください😊
https://youtu.be/CL-stP8MMcY

R T

いつも楽しみにしています!
いつも笑顔が可愛くて、本当に素敵です。
早速自宅に米粉があるので作ります!
普通の米粉ですと、ベーキングパウダーは何グラムが良いですか?

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨加えなくても作ることはできます(^^)ベーキングパウダーを加えると、コシのある生地に焼き上がるのでお好みので☺️加えるとしたら、小さじ1/2くらいが良いと思います!

安達裕次

今回の“米粉のシフォンケーキ”は20㎝のシフォン型で作る場合の分量を教えてください!僕が持ってるシフォン型が17㎝、20㎝の型しかないので!僕はメレンゲを立てる時は氷水に当てながらメレンゲを立てます!(壊れにくいメレンゲが出来るから)

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨17cmの分量は概要欄に記載しています(^^)
20cmの場合は、15cmの1.5倍量くらいがよいかと思います!実際に試していないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦

木戸亜津佐

こんにちは
ふわふわでおいしそう~
米粉は重宝しますし、身体にいいので安心です
波里さんのHPも拝見しました
他者の米粉では振るった方がいいですか?
メレンゲを加えてから、最初からゴムへらではなく、泡だて器なのはどうしてですか?
私は17センチの型をもっているので、作ります

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨他の米粉では比較していないため、確実にお答えができかねます🙇‍♂️心配でしたら、ふるって加えていただいた方が堅実かと思います!
泡立てるときについては、一回目は二つの生地をしっかりと混ぜ合わせるためです😊

桑原哲也

ゆかりさんへ いろんな動画を見ていますが カスタードクリームを動画の中で作ったりしてますね もし 動画で黒蜜に似たようなアレンジレシピがあれば 教えて下さい。 スーパーで見た価格が少し高めな感じ 自分で作れるなら作ってみたい❗

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨黒蜜は黒糖と水で作れますよ(^^)さらに、100円ショップにもボトルタイプの黒蜜が売っています😊

ころりん

いつも分かりやすい動画ありがとうございます😊
シフォンケーキはハードルが高そうでチャレンジ出来ずにいましたが、友加里さんの動画はしっかりポイントも教えて下さるので是非作ってみようと思いました❣️
ハンドミキサーを買い換えようと思っているのですが 友加里さんはどちらのハンドミキサーをお使いですか?とても使いやすそうだったので教えて欲しいです🙇‍♂️

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
私がつかっているハンドミキサーは、テスコムというメーカーです😊THM1300-Sという品番です!

ころりん

ありがとうございます!
早速 検索してみます。子供がシフォンケーキ大好きなので頑張って作ってみます💪

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

参考になってよかったです😊ぜひ、シフォンケーキ作ってみてください♪

さとみみ🍊

ふわっふわっ❣️
初めて作ったのにビックリするほど、ほわふわ、ふわっふわ!にできました🥰
全ての材料と手順!これが大事❣️なのかも。。今まで若干、目分量あったかも。
失敗無し!!!美味しいぞ〜❣️🥰❣️🥰❣️🥰

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨ふわふわにできて、よかったです😊

吉田由美

断面が、めちゃくちゃ綺麗✨

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨はい(^^)とても綺麗にできるので、是非、作ってみて下さい☆

吉田由美

@料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen様
御返信ありがとうございます。
毎日の動画投稿、お疲れ様です。
毎日、楽しく拝見しています。
後日、作ってみます😉

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

毎日ご視聴いただき、嬉しいです😊

吉田由美

@料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen 様
毎日、楽しく拝見させて頂いてますが、
毎日の動画投稿、
御無理なさらずに続けてください😃

yrk yn

いつも参考にさせていただいてます(*’͜’ )♡
何作っても家族に好評で助かってます🥳
シフォンケーキ好きなのですが米粉では作ったことがなかったので作りたいなーとおもって
ちょーど米粉買ったとこだったので作ってみようと思います🥳
ただ、その米粉は売っていなくて共立食品の米粉なのですがベーキングパウダーは必要なのでしょうか、、?🥺
このままのレシピで大丈夫ですか?🥺

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨今回のレシピは、ナミサトさんの米粉の場合の分量になります😭
他の米粉ではためしていないため、確実なお答えができかねます🙇‍♂️申し訳ありません🙇‍♂️

kayo

登録者数40万人おめでとうございます🥳👏🎉
お体に気を付けて これからも頑張ってください😊
ケーキ類を作ると ふくらみがいまいちの事が多いけど 今度こそ上手く作れるかな🙄🙄
その前に シフォンケーキの型を買いに 100均にGoします😅
また調理器具が増えて 楽しみです🎶🎶

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

お祝いのお言葉、ありがとうございます😊
とてもふわふわで美味しいので、是非、作ってみて下さい☆

松本正子

チャレンジします🤗
出来るかな🙄がんばる👊✨
ありがとう🍀

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨ぜひ、チャレンジしてみてください😊

かじこ㌠

毎日楽しく拝見しています!
40万人登録者おめでとうございます㊗️
苦手だったお菓子作りもゆかりさんのおかげで克服できてきました。
いつも分かりやすいレシピをありがとうございます😊

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

お祝いのお言葉、ありがとうございます😊これからも、たくさん良いレシピをご紹介していきますね☺️

CAFECAMP

毎回思いますが、お料理教室でお菓子やパンの作り方を習うと、材料込みですが4,000円前後の内容を無料で教えて頂いています事に感謝です(*^o^*)ポチッと〜

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊楽しんでいただけたらと思います☺️

佐藤智美 もりや

自家製の米粉だと難しい…
どうしても粒が残るなぁ

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨自家製ですとこちらのレシピだと難しいかもしれません🙇‍♂️

Y. sacuracco

シフォンケーキ、いつも失敗ばかりで暫く作ってませんでしたが、米粉でも膨らむのですね〜やってみまーーす^_^
メレンゲを作るケーキの時、いつも思うのですが、ハンドミキサーの羽がもうワンセット欲しい‼️ という事。途中で羽を外して洗剤でよく洗い、水気を拭き取り、またセットしてと、、この工程がほんと面倒くさいのですよ〜羽が余分にあったら、スムーズに行くのに、、、何故、羽だけ販売してくれないのか、、、と、、ユカリ先生に不満をぶちまけてスミマセン❣️

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨今回使用した米粉はベーキングパウダーなしで作れるので、すごくオススメです😊
ハネは、予備があるといいですよね😂

えみかもチャンネル

小麦製品を病院から止められているので、すごく嬉しいです😊
ありがとうございます🌺

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

すとろべりーきゃっと

米粉がないのですが、薄力粉で代用出来ますか?
とっても美味しそうなのでやってみようかと(*•̀ㅂ•́)و✧

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨こちらのレシピは米粉専用に作ったレシピになりますので、米粉で作っていただけたらと思います🙇‍♂️

ぷう

こんにちは😃
とっても美味しそうですね。
糖質制限中です。
砂糖をラカウントに変えても大丈夫でしょうか?

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨ラカントですと、少し膨らみが悪くなるかもしれません🙇‍♂️

ぷう

@料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

やっぱりそうなんですね。
わかりました!!ありがとうございます😊

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

参考になってよかったです😊

ARIMNスタジオ🌟

美味しいスポンジだーーーーー!!

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください🤗

なんちゃん

ちょうどお菓子を作りたくて米粉を買ったところだったので作ってみます😍😍

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨ナイスタイミングで、よかったです😊

Myk Omr

いつも楽しみにしています!
今回もとっても美味しそうです♪
プレーンもすんごく美味しそうですが、ココア味のレシピもあれば知りたいです!!

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

リクエストもありがとうございます✨

悩み坊や

Ryorikenkyukasan。Saikodesu、Watashimotabetaidesu。😉👍️✨🙆🤤👩‍🍳🍳🔪🎽

あや

シフォンケーキとっても好きなので嬉しいです✨動画でもふわふわさが伝わってきます🎵

マロちゃんねる

私も同じく!

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください🤗

マロちゃんねる

顔可愛いし😍説明分かりやすい!

ゆずりは

本当にそうですよね❤️
話口調も優しいし、見ていてほんわかします🎵

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

ありがとうございます😊

マロちゃんねる

@ゆずりは ねー!!😍🥰😘😄😁😆

ゆずりは

焼き目が凄く綺麗ですね❤️
普通に作ったより美味しそう✨
試してみます🎵

マロちゃんねる

美味しそうだよね!!

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください🤗

Sara at PPKdotPT

Thank you for sharing the recipe 😋

るつ。

いつも美味しそうで簡単で解りやすい動画有り難うございます👍
男でも作ってみたくなる料理や菓子類
多くて重宝してます😊

マロちゃんねる

ほんまに美味しそう!

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

だじもだじろう

米粉はよくパンに使うのですが、こういうのもいいですね!🙌

マロちゃんねる

良いよね!

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨そうなのですね😊
とても美味しいので、是非作ってみてください🤗

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

コメントありがとうございます✨是非、作ってみて下さい☆