【かぼちゃたっぷりシフォンケーキ】ふわっふわ。しっとりもちもち極上のレシピ

数ヶ月前からシフォンケーキ作りにハマってるんですがカボチャはまだなので参考にして作ってみます〜

作ってみたら、とってもふわっふわでかぼちゃの味も感じられ美味しかったです❣️
説明も分かりやすく大成功でした☺️
他の味のシフォンケーキのレシピも待ってます🥺♡

わ〜！作って下さりありがとうございます☺️
なんと大成功！凄く嬉しいです！🥺
ありがとうございます☺️

作りました～❗
しっとりふわふわで、めちゃくちゃ美味しい～😆これは絶対リピートしますよ‼️
丁寧な説明でとても分かり易いです😊
補足ですが、型に紙を巻かなくてもキレイに取れましたよ❗

作ってくださり、ありがとうございます！
そんなふうに言っていただけてとっても嬉しいです😭♡
是非また作ってみてください🤭

シフォンケーキの型の煙突部分に，クッキングシートを巻く方法は，初めて見ました。
逆さにしても生地が落ちないんだ〜😁
とても丁寧な説明で，分かり易かったです👍🏼
作ってみようと思います🥰

コメントありがとうございます！煙突部分だけクッキングシートを巻くことで、煙突部分の、型外しすごく綺麗にできるので、ぜひ試してみてください🤭

シフォンケーキをつける時、いつもメレンゲがうまくできなくて😢焼き上がりもあまり膨らまないんですよね〜

私もメレンゲ失敗することあるのでとても分かります…😭今まで、何度か作って、メレンゲがこうしたら上手くいくなと思ったポイントがいくつかあるので、長いですがぜひこのポイントを意識して作ってくださると上手くのではと思います🥺

①ミキサーなどの羽に油脂など付着していないこと
②砂糖は必ず分けてして加えること
③卵白は冷凍庫で周りがシャリっとするまで冷やすこと
④泡立てすぎは注意(鳥のくちばしのように少し折れ曲がるイメージです！)
⑤卵黄生地と合わせるとき、力いっぱい混ぜてしまうと膨らみにくくなってしまいます
⑥焼成時間が短いと焼き縮みを起こすので、焼き縮みしてしまうとい事であればシフォンケーキの割れ目までしっかり色が着くまで焼いてみるといいかもしれません😖
⑦レモン汁を泡立てる直前に加えるだけでツヤっと綺麗なメレンゲができるので「レモン汁」これだけでもかなりかわってきます☺️
こんなアドバイスしか出来ないのですが、上手く出来ますように😢🤍

@なお 丁寧な返信嬉しいです！ありがとうございます！！

作ってみました~❕かぼちゃの優しい甘さとふわふわの生地がとっても美味しかったです🫶下火のための網が家になくて2組の割り箸を井の字にし、その上に型を置いて焼いてみました。簡易的なやり方だけど上手くできました🙂これからも主様のレシピ参考にさせていただきますね~🥺

わ〜！作ってくださってありがとうございます！！！美味しくできて本当に良かったです🤍
とっても嬉しいです🥺
割り井の字にするの絶対私思いつかないので、そんなやり方があったとは…！って驚いてます😂🤍
ありがとうございます😭♡

今度作ってみます！

嬉しいです🥹✨️ありがとうございます！
とっても美味しいのでぜひ作ってみてください☺️

【本日の動画】
0:03 祖父母の感想
0:10 オープニング
0:58 下準備
1:20 かぼちゃの用意
2:15 全卵生地
3:21 メレンゲ
4:41 生地合わせ
6:28 最後の挨拶
です！！作り方からは 0:58 〜です！