板チョコたっぷりチョコレートケーキ Neverland chocolate cake with sweetness

チーズケーキにチョコレートをたっぷり入れて、さらに後から板チョコをのせました。

プレゼントにしても良いですね。

I put plenty of chocolate in the cheesecake and added more chocolate later.

It’s a good gift.

◆クッキングシートを簡単に敷く方法 How to lay the oven seat easily

◆動画に登場している「動物たち」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.youtube.com/c/MidodriHattoriNeedlefelting/featured

#バレンタインチョコ#生チョコ

【ingredients】(5.9in type)
200g　Black chocolate
200g　Cream cheese
90g　sour cream(room temperature)
40g　Granulated sugar
2　　egg
15g　 Flour
Unsweetened cocoa powder a little bit

【材料】15㎝型
ブラックチョコレート　200g(4枚)
クリームチーズ　　　　200g
サワークリーム(室温)　 90g
グラニュー糖　　　　　 40g
卵　　　　　　　　　　 2個
薄力粉　　　　　　　　 15g
無糖ココアパウダー　　適量

【作り方】
準備・・・クッキングシートを動画の説明にあるように切って型に敷きます。

①100g(2枚)のチョコレートを細かく割って電子レンジで約1分30秒温めて溶かします。

②クリームチーズを電子レンジで約30秒温めてボウルに入れて、室温に戻したサワークリームを加えてホイッパーでよく混ぜてクリーム状にします。

③グラニュー糖と①の溶かしたチョコレート、割りほぐした卵を2回に分けて加えながらよく混ぜて、薄力粉をふるい入れてよく混ぜます。

④クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れて、上から50g(1枚)のチョコレートを適当な大きさに割って突き刺すように乗せます。

⑤180℃に予熱したオーブンで15分焼いたら一度取り出して、50g(1枚)のチョコレートを突き刺すように乗せて8-10分焼きます。
※焼きすぎるとパサパサになるので焼きすぎに注意してください。

⑥あら熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やします。
型から出したらココアパウダーを振りかけて切り分けます。
　※ナイフはお湯で約40℃に温めて切ります。
１度切ったら必ず綺麗にして、また温めて切ってください。
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