生シフォンパウンドケーキの作り方☆生クリームたっぷり♪ふわふわ食感☆-How to make Fresh Cream Chiffon Pound Cake-【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】

たしかにこのようにクリームを注入するとしぼんでも構わないですね。逆転の発想。すごい。

コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

昨日作ったみました。生クリームを両端から入れるのが難しくて入れたはずなのに、カットしたらなんとクリームが入ってなくて😞ぎゅうぎゅうにスポンジが敷き詰まっててクリームが入る隙間がなく横の凹みもさほどなくて、多分失敗したのはメレンゲをなかり長い時間ミキサーをかけてしまいました。少し固めの仕上がりに…生地は美味しかったですが、スポンジがこのようになった原因はなんだと思いますか❔美味しかったのでまた作りたいと思います。今回はクリームをトッピングしました(笑)因みにスポンジの仕上がりは横一線に割れ目が出来ました。
アドバイス宜しくお願いします😊

コメントありがとうございます✨泡立て方が原因かと思いますが、実際にみていないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦

@料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen
返信ありがとうございます😊再度挑戦してみます。

二度挑戦しましたが、ふわふわにならず、しぼみ方が尋常じゃないほどで😵少しかためです。焼きすぎなんですかね…？クリーム入れる時も菜箸で押し戻して入れました💦
生地は同じように出来たと思ったんですけど…
クリームの味はとても美味しいので、残念です😢
また挑戦しようと思いますが、焼き時間を短くして焼けてなかった時は同じ温度で追加で焼いた方がいいのでしょうか？

コメントありがとうございます✨実際にみていないので確実なご回答ができませんが、もしかしたら卵白の泡立てすぎかもしれません！泡立てすぎると膨らみが激しくなりその分しぼみやすくなります！

泡立て過ぎないよう気を付けてはいたのですが、あの膨らみ具合は泡立てすぎかもですね！次は泡立て過ぎないよう気を付けてみます。
返信ありがとうございます🎵

フワフワに美味しくできましたー😄
先生の説明が分かりやすく　
プリン🍮サツマイモスフレも成功👌
どハマりしてます。💕

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

これ、めちゃくちゃ美味しくしっとり出来ました！こんなしっとりしたシフォン初めてです！生クリームの甘みも最高にちょうど良かったです。生クリームを入れたときに膨らむのが楽しいですね^ ^

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

余命宣告されたら、まずこれ食べます。

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください😊

作って食べました！
生クリームがあっさり目で食べやすく美味しかったです🙂
他のレシピもまた作ってみたいと思います✨

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけて、よかったです😊ぜひ、他にも色々作ってみてください☺️

超美味しそう💝

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください☺️

すごく美味しそう！チャレンジしてみます😊
保存可能期間と方法あれば知りたいです！

コメントありがとうございます✨生クリームが入っているので、その日のうちに召し上がっていただけたらと思います🙇‍♀️

作ってみました！生クリーム入れている時に、生地から漏れてしまいました😵
またチャレンジしてみます！

コメントありがとうございます✨次は優しくいれてみてください(^ ^)

美味しそう！と思ってチャレンジしましたが、2回共に膨らみが弱くフワッフワなのにクリームを詰めても裂けて残念な結果に…。問題点があれぼ教えて頂きたいです！

コメントありがとうございます✨実際にみていないので、確実にお答えできないのですが、クリームは勢いよく入れると破裂してしまうので、優しくいれてみてください(^^)

材料も少なく美味しそう(º﹃º)
今ダイエット中なので、砂糖をラカント 小麦粉をアーモンドパウダーで作っても大丈夫ですか？

コメントありがとうございます✨代用品ですと、ふわっとした仕上がりにならないかもしれません🙇‍♂️

レシピが字幕てみえません、何回か見ましたがいつも隠れています

コメントありがとうございます✨おそらくご自身の設定が字幕ONになっているのかと思います🙇‍♀️
設定で字幕をオフにすると見えると思います(^^)

あー、生クリームのシフォンケーキめちゃうまだわ絶対ね！私の好きなスイーツ🍰メレンゲは失敗しちゃうけど、泡立てることと、卵黄と混ぜるときにひみつがあるんですね。やってみよ。もう少し体重落ちてからー♫

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください☺️

クリームたっぷりで美味しそう✨生クリーム入れて焼くのかな？って見たら、最後に入れるなんて、シュークリームみたいにやってもクリーム入るんですね😳すごいです！！
作ってみたくなりましたっ⭐️

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください☺️

わぁあパウンドケーキ型うれしいです！！！🥺おいしそうう

コメントありがとうございます✨とても簡単なので、是非作ってみてください😊

売ってるスイーツみたい❣️😍💕
好みのフルーツ、カスタードクリーム、焼きプリンとか入れるのもアリ？！
私の好きな冷凍ドリアンとか、めっちゃ穴場♪😜

コメントありがとうございます✨ドリアンがお好きなのですね♪中身は色々お好みで変えて作ってみてください😊

シフォンケーキって専用の型がないとと思っていましたし、ふわっふわにするの難しそうと思って作ったことなかったんです。でもこれを見ていたらチャレンジしたくなりした｡:+((*´艸`))+:｡作ってみます💕

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください😊

やっとシフォンケーキ完成しました。嬉しいです😃。なかなか上手にいきませんでしたが三回めに成功。やっぱり良く注意を聞いて作ったら出来ました‼️ありがとうございました。

コメントありがとうございます🌟無事成功してよかったです🤗

シフォンケーキはよく作るのですが、この発想はなかったです。横から生クリーム注入！職場などに持って行くのにもこれなら便利ですね！今までは別容器に入れて持参してました。やってみますね(^^)

コメントありがとうございます✨そうなのですね😊とても美味しいので、是非作ってみてください♪

生クリームを底から入れるんだろうな
と思ったらまさかの横から😳
まだまだ概念から抜け出せない😅

コメントありがとうございます✨そうなんです♪いろんな作り方がありますよね🤗

字幕が入ると見にくいです。

コメントありがとうございます✨おそらく、ご自身のYouTubeの設定で字幕がオンになってしまっているのかと思います🙇‍♂️
なので、画面の右下の歯車のアイコンをクリックして、字幕をオフにしてご覧ください😊

ありがとうございました。

今回も美味しそうです✨
チャンネル登録させていただきました！

コメントありがとうございます✨そしてご登録していただき、嬉しいです😊

こんばんわ♪いつも、感心しながら拝見しています！聞きたいんですけど、パウンドケーキの型紙の､切り方教えて下さい！何回やっても､上手くいかないのです。お願いいたします！

コメントありがとうございます✨パウンド型のクッキングシートの敷き方はこちらの動画でご紹介しているので、よかったらご覧ください😊
https://youtu.be/rsdl2jrQzVM

フワフワ〜❤️
生クリームが中に詰まって美味しいに決まってる〜🤤
チョコクッキーも焼きチョコみたいな感じでgoodでした😋

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください😊チョコレートクッキーも作っていただきありがとうございました！

今度作ります。シフォンケーキだけでも美味しそう💖

パウンド型でシフォン焼くとこんな風にできるんですね！しぼんだ生地が生クリームでまたぷっくりするの面白い😆美味しそうです♪

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください😊

@料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen
今日さっそく作ってみようと思います♪上手くできるかな😋

やっぱり おやつは手作りが安心❗️😋

コメントありがとうございます✨そうですね😊そして手作りは美味しいですよね♪

動画を見ながら作ってます💦😋

今、シフォンケーキ焼く事がマイブームになっていて、ほぼ毎日焼いて家族が飽きて来ています　笑笑
シフォンの練習にもなりますのでパウンド型で中に生クリーム入れたら一石二鳥にもなるので、早速やってみます◡̈❁♡いつも分かりやすい説明でとても参考にさせて頂いています！お菓子作り楽しみながら頑張ります！

コメントありがとうございます🌟そうなのですね！是非、こちらのレシピでも作ってみてください🤗参考になれば幸いです😊

こんにちは
何度か失敗したこともありますが、メレンゲの立て方だと判明
今度こそ成功させます
クリーム入れていると手応え感じてきますか？
クリームもアレンジしてみようかな？

コメントありがとうございます🌟そうなのですね！
クリームを入れると生地が膨らんできます！入れすぎるとクリームがでてくるので注意してください🤗

美味しそうですね〜　　前に作った時に膨らまなくて、何が悪かったのか分からず、それから一度も作った事が無かったんですが、メレンゲを混ぜ過ぎてたんですね…
作ってみようと思います。

コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです🤗ぜひ、作ってみてください♪

生クリームたっぷりでおいしそー！！
分厚く切って食べますっ！

コメントありがとうございます✨とろける食感で、とても美味しいです♪ぜひ、分厚く切って召し上がってみてください(^ ^)

薄力粉の代わりにホットケーキミックスはダメですか？

コメントありがとうございます✨ホットケーキミックスでも作れますが、お砂糖の量は半分くらいにするとよいと思います！しかし、実際に試作していないので、確実な分量をお伝えできかねます🙇‍♂️できればレシピ通り作っていただくことをおすすめします😭

@料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen
ありがとうございます。
薄力粉がなくて…
今度試してみますね

材料が家にあったので早速作りました😍
練乳だけがなかったので代わりにスキムミルク入れてミルククリームにしました。
あんまり甘い物 食べない主人も気に入ってくれました😊
いつも動画アップありがとうございます❤

コメントありがとうございます✨早速作っていただき、嬉しいです😊そして、美味しく召し上がっていただきよかったです♪

早速、材料買いに行きます！
いつも、分かりやすくて、私でも作れそうな感じが嬉しい♡

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです🤗とても美味しいので、是非作ってみてください♪

ぱくぱく🐹はむはむ🐹🍰

食べた後の表情のぷちゅんが良かったぽよね🐹🍰

ありがとうございます✨動画を楽しんでご覧いただけたらと思います😊

先生、お化粧変えました？なんか印象が違う気がします（°∀°）…？

コメントありがとうございます✨変えていないのですが変わって見えましたかね😄💦

更に綺麗になられましたね😊✨

毎日おやつ参考に、施設のおやつ作りに助かってます➰‼
蒸しパンが二回蒸かさないと数が足りないのです、でも二回目は蒸しパンにならないでべちゃっとなってしまいます、何故でしょう…‼️

コメントありがとうございます✨生地は2回に分けて作っているのでしょうか？もし同じ生地を2回に分けて作っているのであれば、生地をおきすぎて膨らむ効果が弱くなっているのだと思います！実際にみていないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦

ありがとうごさいます❗
チーズ蒸しパンも卵蒸しパンも紅茶蒸しパンも、二回目膨らみが悪く…フライパンを２つ使って時間を空けないで蒸かしてみます🎵
本当に毎日勉強になります🎵
施設の利用者さんにも、おやつ美味しいと好評です➰‼

美味しそう😊

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください♪

@料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen わざわざ返信頂きありがとうございます。何時も見ています。これからも楽しみにしています。

先生のレシピ、いつも好きなものばかり＾＾

コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです🤗

ご飯食べた後なのに、お腹が空いてきました！笑笑

コメントありがとうございます✨とても美味しいので是非、今度作ってみて下さい😊

ゆかりさんのスイーツ、皆美味しそう😋💕

コメントありがとうございます✨どれも美味しいので、是非、お時間のあるときに作ってみて下さい☆

🥰🥰🥰🥰

美味しそう〜〜😆💕作ります💕

生クリームに練乳を入れると、お砂糖だけでホイップしたのと味わいとか違うもんですか？
後、生地の方にサラダ油入ってなかった様ですが、入れた時の入れない時の違いは有りますか？

コメントありがとうございます✨練乳を加えるとミルキーな生クリームになります🤗2:13の部分にサラダ油を入れている工程があります😊
サラダ油を入れないとしっとり感があまり出ません🙇‍♂️

いただきます🍴🙏ごちそうさまでした👌とても美味しかったです👍️ふぁふぁクリームたっぷりで最高です。ありがとうございました🤓

本日もご視聴とコメントありがとうございます😊

@料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen ハ～イ🤗

普通のお砂糖じゃだめですか？

コメントありがとうございます✨代用していただいて大丈夫です😊

生シフォンケーキがパウンド型で作れる
のがめっちゃ嬉しいです✨パウンド型は
持ってるので絶対に作ってみます！！

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊とても美味しいので、是非作ってみてください♪

生クリームたっぷりで美味しそうですね。ぜひ作ってみたいと思います。

コメントありがとうございます✨クリームたっぷりで美味しいので、是非、作ってみて下さい☆

これはチョコクリームで作るのもいいかも？🙌

コメントありがとうございます🌟チョコレートもおいしそうですね♪

ローソンの生シフォンみたい✨
デイリーヤマザキのマリトッツォ風も
作ってみて欲しい！

コメントありがとうございます✨以前マリトッツォの動画を作っていますので、よかったらご覧ください😊
https://youtu.be/_TVXrckb3o0