【簡単】パウンド型で作る「チョコレートケーキ」の作り方～chocolate cake

パウンド型で作る「チョコレートケーキ」です。
かかった時間が１時間。（撮影含み）
なかなかのクオリティーです…笑
”○○さん、すごいね！！”と注目されるような一品です。
ぜひ作ってみては？

・ホールケーキで作った
簡単】手抜きお菓子「チョコレートケーキ」の作り方～Chocolate cake
⇒　https://youtu.be/bXLaT82dA24

●材料
【生地】
たまご：１個
グラニュー糖：30ｇ
薄力粉：25ｇ
ココアパウダー：10ｇ
ベーキングパウダー：3ｇ
牛乳：7ｃｃ
バター：5ｇ

【クリーム】
生クリーム：150ｃｃ
グラニュー糖：15ｇ
ココアパウダー：７ｇ
チョコレート：1枚

【飾り】
ココアパウダー：5ｇ

●使用道具
霜鳥製作所ブラック・フィギュアパウンドケーキ型細 S 日本製 D-008
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ハンドミキサー
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●作り方
➀たまごを割り、軽くとく
➁グラニュー糖を加え、湯煎にかけながら混ぜ合わせる
➂40℃になったら湯煎を止め、しばらく泡立てる
➃低速で1分程、気泡を均一にする
➄バターと牛乳を湯煎にかける
➅薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるう
⑦溶かしバターに生地をひとすくいし、混ぜ合わせる
⑧全体に行き渡るまで混ぜる
⑨型に生地を流し込む
⑩160℃13分間焼く
※ご家庭のオーブンでは、焼き加減が異なるため、必ず調整して頂きますようお願いいたします。
⑪粗熱が取れる前にオーブンシートを取り、生地をラップで包み、しばらく寝かせる
⑫熱湯を注ぎ、チョコレートを細かく砕き、湯煎する
⑬生クリームとグラニュー糖を加え、泡立てる
⑭ココアパウダーを加え、さらに泡立てチョコレートと混ぜ合わせます
⑮粗熱を取った生地を横半分にし、クリームを塗る
⑯残り半分の生地を生クリームの上に置き、クリームを塗る
⑰ココアパウダーを軽くふるう
⑱完成

●ツイッター
　→https://twitter.com/manpuku_cafe

●ブログ
　→http://yuyakamen.livedoor.blog/

●インスタグラム～
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It is a “chocolate cake” made with a pound mold.
It took 1 hour. (Including shooting)
It’s pretty good quality … lol
It is a dish that attracts attention as “Mr. XX, it’s amazing !!”
Why don’t you try it?

・ Made with whole cake
Easy] How to make a cut-out sweet “chocolate cake” -Chocolate cake
⇒ https://youtu.be/bXLaT82dA24

● Materials
【Cloth】
Egg: 1 piece
Granulated sugar: 30g
Cake flour: 25g
Cocoa powder: 10g
Baking powder: 3g
Milk: 7cc
Butter: 5g

【cream】
Fresh cream: 150cc
Granulated sugar: 15g
Cocoa powder: 7g
Chocolate: 1 piece

【decoration】
Cocoa powder: 5g

● How to make
➀ Break the egg and melt it lightly
➁ Add granulated sugar and mix while boiling.
➂ Stop the water bath when it reaches 40 ℃, stop the water bath, and whisk for a while.
➃ Make bubbles uniform at low speed for about 1 minute
➄ Butter and milk in a water bath
➅ Sift cake flour, cocoa powder, baking powder
⑦ Scoop the dough into melted butter and mix.
⑧ Mix until it reaches the whole
⑨ Pour the dough into the mold
⑩ Bake at 160 ℃ for 13 minutes
* Because the degree of baking differs in the oven at home, please be sure to adjust it.
⑪ Take the oven sheet before the heat is removed, wrap the dough in a wrap, and let it sit for a while.
⑫ Pour boiling water, crush chocolate into small pieces, and boil in hot water.
⑬ Add fresh cream and granulated sugar and whisk
⑭ Add cocoa powder and whisk further
⑮ Cut the heat-removed dough in half and apply cream.
⑯ Place the other half of the dough on the fresh cream and apply the cream.
⑰ Lightly sift cocoa powder
⑱ Completion

● Twitter
→ https://twitter.com/yuya70328

● Blog
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● Instagram ~
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動画コメント

あー…
さっき違うレシピで失敗しました🥲
まんぷくさんのレシピで作れば間違いなさそう✨

バターは無塩ですか？

無塩です‼

@まんぷくcafe ありがとうございます😊🙇🏻‍♀️

今日はパウンド型で焼く生クリーム入りシフォン（3回目）にするか、こっち（初）にするか悩み中です(笑)
私、今まで生クリームは45以上じゃないとしっかりホイップできない、ましてただのホイップなんてヤワヤワのホイップしか出来ないと思ってたけど、多分、私の持ってるハンドミキサー（格安）がダメだったんでしょうね(笑)
yuyakamenさんに言われて、ちゃんとしたミキサーでホイップしたらどちらもしっかりしたホイップ出来ましたもん。
ほんとにありがとうございます😊

25cmのパウンド型で作りたいのですが分量2倍で作ったら失敗しますかね
追記わりといけた

意外にいけましたか！！
お疲れ様でした^ ^

早速作ってみました⭐︎クッキングシートをふわっと丸く置くだけで丸っこい形に焼けて可愛いです⭐︎少しチョコクリームがボソボソとしてしまいましたが、味はとっても美味しく出来ました！

生クリームシフォンケーキとこのケーキも作りたい🧁🎂女性のみの職場に持っていったらきゃーきゃー言われること間違いなし！

私の職場は、おじさんばかりです…笑

作りました〜
簡単なのにとても美味しいので
1人で食べて仕舞いそうでした（笑）
サイズも丁度よく、後味のクリームが口の中に残って、また癒されるtestyでした
だから〜また作って居まーす

前の動画から気になっていたのですが、塗ってるクリームが素人目では9〜10分立てくらいの硬さっぽく感じます。しっかりめの食べ応えのあるクリームがお好きなのでしょうか…？

おっしゃる通り、
毎回しっかりホイップしています。
個人的意見ですが、生クリームは10度以上から溶け始めるので、クリームが緩いと生地がべちゃべちゃになってしまう可能性が高いと判断し、いつも硬めに作っています！
この見解は、間違ってるかもしれませんが、硬めでも十分美味しいです^ ^
好みというよりもどんな状況においても綺麗な形を保ちたいため硬めにしています。

なるほど！どんな時でも見た目は綺麗なままの方が気分も上がりますもんね！
お忙しい中返信ありがとうございます😊これからも応援しております！

@naoooo0 さん
貴重なご意見ありがとうございました‼︎
もっと頑張ります！！