チョコツリーのチョコレート・ムース・ケーキの作り方

メリー・カカオマス ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回はチョコムースをチョコでコーティングして、その上にチョコツリーを乗っけてみました。

0:00 導入
0:19 ガトーショコラ
2:18 チョコレートムース
4:23 アーモンド・チョコ・グラサージュ
5:54 チョコレート・ツリー
7:58 チョコレートホイップ
8:43 完成
9:27 試食
10:15 カカオノート（チョコツリーの失敗）

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[ガトーショコラ] 18cm 丸型
チョコレート：50g
生クリーム：25g
バター：25g
全卵：65g
グラニュー糖：40g
薄力粉：15g
ピュアココアパウダー：15g
[作り方]
1.薄力粉とピュアココアパウダーを合わせて2回ふるう
2.18cm型にオーブンペーパーをセットしておく
3.チョコを溶かしながら生クリームを入れて乳化させる
4.ガナッシュができたらバターを入れて溶かす
5.卵を割ってグラニュー等を入れて混ぜ共立てにする
6.卵液にチョコ液を入れて混ぜる
7.ふるっておいた粉類を入れて混ぜる
8.丸型18cmに生地を流し、オーブン170℃で予熱して30分焼く
9.最後は15cmの型でくり抜いた

[チョコレートムース]
A – クーベルチュール56%：120g
A – 生クリーム36%：100g
A – グラニュー糖：10g
B – 生クリーム47%：30g
B – 生クリーム36%：120g
[作り方]
1.Bの生クリームをブレンドしてホイップする
2.Aのチョコレートを溶かして生クリームを沸かしてガナッシュを作る
3.ホイップクリームをガナッシュに混ぜて型に流す
4.冷凍時間は8時間

[アーモンド・グラサージュ]
A – パータグラッセ・マホガニー：150g
A – スウィートチョコ56%：60g
アーモンドダイス：50g
太白ごま油：15g
[ 作り方 ]
1.アーモンドダイスをフライパンやオーブンで薄ら茶色になるまでローストする
2.Aを刻み湯煎で溶かす
3.太白ごま油を加えて混ぜアーモンドを入れる

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#christmascake
#christmas
#mousse
#チョコレート
#chocolate

動画コメント

this right here. 11 minutes of perfect cacao glory. absolutely excellent

WOOOW Te quedó espectacular!

Looks aesthetically pleasing

I never like too creamy or too rich, I always like nutty crisp crunchy edges of chocolate with gritty creams. Just makes sense. I think this’ll be a good food at some point I make in the future.

ナイスカカオ！の時に腕をぶつけないのかいつも心配になってる

ミキサーの音さげてほしいよ、、

There’s always so much work that goes into these videos, I simply cannot believe.
May the cacao be with you indeed.

Bravo

This looks so delish, I must try to make, could I substitute walnuts for almonds ??

රසයි ඇ

ツリーケーキ！！めっちゃオシャレで可愛すぎる‥🤦

硬いケーキ面白くって良いと思いますよ硬いから逆に普通に食べないで全部混ぜて食べたいとか

口感好像很丰富🤤

Chocolate Cacao, me encantan tus recetas, y me haces reír 🤭 con esos finales de cacao notes.. saludos y cariños desde 🇻🇪🇻🇪

ブレイクタイムの時のホッとひと息ついた場面、こちらまでほっこりしてしまいました(*^^*)
チョコツリーができてケーキにのった瞬間、思わず拍手しましたよ♪

ごめん、クリスマスツリーが、撃龍槍に見えちまったんだ…そこからはもうそれにしか見えなくなっちまったんだ
そんなことより今回も美味しそうですね(❁´ω`❁)

毎度毎度クオリティたけぇ

最後にガッツポーズかと思いきや、別ポーズだった（笑）

AMO demasiado este canal ❤️

食いたい×100

Wow awesome bro

美味しそう🤤

Looks so beautiful and delicious! My husband and I love your videos! 😃

nice kakao ‪⸜‪‪‪‪‪︎👍🏻‪‪︎⸝‬‪‪

ニコニコの頃がなつかしい…

うつくしすぎる
アートでしかないです

Happy holidays

チョコツリー失敗してヤケクソになってるカカオさんが愛おしい

You want me to lick your spatula? Everything looks supeeer good

I love how everything you makes looks so good. . And I always wondered what a English plum pudding would be like if you made one I tried so hard but mine always came out looking bad and tasting bland

Your CaCao Notes 10:14 are the best – always helpful!

If you did an english translation version of your book I’d buy it.

What a stunningly beautiful Christmas cake! ❤🎄😋

The video is amazing! Please show us Japanese products more often.

Me encantó esta receta!!👌👌👌😃🥰

Amazing Christmas cake 🎄

カカオさんにお願いがあります！
セブンイレブンなどで売ってるBRULEE（ビュルレ）が大好きすぎるので完全再現して作って欲しいです🙇🏻‍♀️🙏

💕💕Merci 💕💕pour toutes ces bonnes choses,✨ joyeux Noël✨ et Vive le chocolat 🍫🍫🍫💕💕

At least there wasn’t any boiled egg this time.

¡Eres el mejor! ¿Te cansas conmigo? 🥺

Beautiful job! That looks delicious!

動画見続けて6.7年くらい経つのに、1度も口にできてないの悔しすぎるな（？）

8:12 RIP headphone users

Merry Cacao mass to you too!🍫🎄

カカオさんのスイーツは、「作品」って感じで見応えがありますね( ˘꒳˘)
お菓子のお城とか作って見てほしい笑
あと久しぶりにカカオご飯見たいー

このケーキが食べたい。。。。。
最後のため息笑いましたww

Can share ur tree template?

お洒落なスィーツって切ったりとか、食べ方とかでちょっと迷いそうだよね。美味しそう。

タイトルに「asmr」を追加することを検討する必要があります。これにより、より多くのビューが保証されます.

i love chocolate so much 😋

8:10　ここ音量調整し忘れてませんか？

Feliz navidad 😀😀que lo pases super bien 😊😊

一家に一人カカオさんが必要です(泣)

2:20
その周りの部分だけでもいいからぁ！！！

あれ？髪型変わりました？寝癖？？

ちょうど今日作ろうと思ってレシピ探してました！

めっちゃ美味しそう🤩
端っこでいいから食べたい🤤

Wow this looked delicious, almost like a cake Klondike bar 😍

“but they that wait upon the LORD shall renew their strength; they shall mount up with wings as eagles; they shall run, and not be weary; and they shall walk, and not faint.”
‭‭Isaiah‬ ‭40‬:‭31‬ ‭KJV‬‬
“But those who wait on the Lord Shall renew their strength; They shall mount up with wings like eagles, They shall run and not be weary, They shall walk and not faint.”
‭‭Isaiah‬ ‭40‬:‭31‬ ‭NKJV‬‬
“But those who wait for the Lord [who expect, look for, and hope in Him] shall change and renew their strength and power; they shall lift their wings and mount up [close to God] as eagles [mount up to the sun]; they shall run and not be weary, they shall walk and not faint or become tired. [Heb. 12:1-3.]”
‭‭Isaiah‬ ‭40‬:‭31‬ ‭AMPC‬‬
May God Bless you all 😇🙏🏽

🎄✨❄☃ *Happy Christmas Everyone!*

Merry Cacao mas! 🎄

昨日食べたケーキが微妙だったから
お口直しに食べたい…(笑)

i love the posing at the end

あなたは私がとても好きでとてもおいしいことをとても上手に調理することができます
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

i hate THE DRY SOUND ALWAYS ON YOUR VIDEOS LIKE THE ROCK PLATE AND AAAAAAAAAAAAAAAAAA

this is a beautiful piece of art!

Cacao sensei going ALL out for Christmas. Inspiring

アーロンの鼻に見えたのは俺だけじゃないはず

Have a Merry Christmas!! (And to those who don’t celebrate, happy holidays!)

That dessert looks beautiful!

Maravilhoso demais 😍🤤🤤

💗

Chocolate cacao-san, あなたは私たちの神です。あなたのデザートはすべてとても完璧で素晴らしいです。特に、各ビデオの最後にあるココアのタッチは、目を見張るものがあります。幸せで暖かいクリスマスをお過ごしください。ペルーからのご挨拶、とても愛しています。FELIZ NAVIDAD PARA TI!

素晴らしい！

The Christmas tree was beautiful! I’m glad you were able to get the chocolate right for it. Thanks for all your efforts. You’re my favorite channel!

How to replace chocolate whip? Any recommendations for the topping cream ingredients?

Wow just wow! Absolutely beautiful Christmas cake. 🎄🎄🤤

トライアンドエラーを繰り返すカカオさん、かっこいいですね。かれこれ5年以上見続けていますがいつまでも変わらないお姿で🙌🏻いつか食べたい…

You should cut it with a heated knife. (dip the knife in hot water)

Master.

HERMOSO 😍😍😍🌲🌲🌲🎅🎅🎅

Soy una principiante en la repostería y cuando me equivoco me desmotivo, pero al ver que un profesional también se equivoca me hace sentir mejor y me anima a seguir intentando, después de todo hasta los monos se caen de los árboles 😆 Muchas gracias por compartir tus errores también 🤎🍫

Chopping that chocolate sounded as though a steam train was puffing by. What a great recipe. Thoroughly enjoyed watching you practise your amazing skills.

And a Partridge on a Chocolate Pear Tree!!🍫🎄😋

You made a softer chocolate glaze for a chocolate tart a couple of years ago – that might have been a better choice. But it looks wonderful anyway.

チョコと合うので🍫ベリーソースを挟んだら見目にも美味しそう🍓

わあああ❤すごい‼️‼️
ツリーどうやって作ったんだろうと思って見てました😊
美味しそうだし綺麗だし、見てて楽しかったです‼️

You always outdo yourself! This looks amazing!🤎🤎🤎

모두, 메리 크리스마스!
그리고 행복한 새해를!
새해 복 많이 받으세요!

お久しぶりです❗チョコレート・ムース・ケーキ、美味しそう😋チョコレートで作ったツリーも、カワイイෆ( ˶’ᵕ’˶)ෆ ̖́-

ムースの部分にゼラチンを使うのかなと思ったら冷凍したので意外でした
私はムースを作るときの泡立て加減が難しく、苦手です
飾り用のチョコを薄く伸ばす様子が左官職のようで美しいと思いました

VERY nice cacao!!!

Wow🌷👌🏻💥

Why do you have to mix the 45% cream and 36%?

ボロボロになったツリーの前で絶望してらっしゃるのが、手に取るようにわかりました…🎄

I love your tiny pans, they are so cute

Same here, I’d personally use a whisk that’s similar in size with the small pans.
I think Babish’s tiny whisks are adequate.

@The Chaotic Video Gamer Amen to that, tiny tools have their advantages, i’m also looking for one to make small amounts of product for details or to experiment.

Good afternoon, the cake looks stunning. The almond chocolate coating will add a bit of crunch in a lovely way. The mousse cake looks creamy and delicious. Yes, to make a tree the chocolate has to be a bit thicker so that it can hold. It is a very smart cake and looks stunning. Sometimes a less sweet cake is better to enjoy. Thank you for sharing. Happy Christmas kind regards.

美味しいそう。

画用紙？？のクリスマスツリー組み立てた時若干上手くいってないの草

土台だけなら作れそうかな。
カカオさんお願いです、ブレイクタイムの端切れを分けてください😂

I Iove your harpoon cake

今回も圧巻の出来栄え、スゴすぎるの一言に尽きますね…
ツリーとかすごすぎますよ笑
明日、カカオさんが作られていた｢サンタ帽のブッシュドノエル｣に挑戦します！
何卒お力添えのほど、よろしくお願いします……！笑
9:25 今回も埼玉ポーズありがとうございます笑笑

Really love that you leave also the failures in, that way we know what not to do and nice to see how you always get to the point when it all works out 🥰

すごいとしか言えない😂

What’s with the blahs in the subtitles?

Lo mejor para pasar la mañana un video de cacao

これまでのカカオさんのココアパウダーファッサー集を動画にして欲しい😂

looks super tasty.

Omg bro I love you 🐖

食べたい🤤その一言に尽きます!!
味見係で雇って欲しいです🥺

El chocolante crocante con almendras es lo mejor!
Las poces del final cuando espolborea el cacao son cada vez mejores xD

por fin un comentario español

You always outdo yourself! Sugoiii Cacao-san! 🥰 Merry Christmas to you~ 🎄

Looks so good😋 merry Christmas and happy new year, thank you so much for your great job🌲🎉☃️

You’ve inspired me to start sprinkling shit on my own elbow when I cook as well. Salt, pepper, sugar, cacoa, doesn’t matter. When I cook, I sprinkle shit on my own elbow.