HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
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ひだまりクッキングのレシピ本ができました。
「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」
書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。
こちらのリンクから中身もチェックできます↓
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こんにちは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、バレンタインのプレゼントにおすすめなパウンドケーキのレシピです。
カヌレの型を使って珍しい形にしてみました。
生地の量は8cm ×17cmのパウンド型と同じなので、
パウンドケーキと同じ要領で焼くこともできます。
▷Ingredients(8 × cannelé mold or pound mold)：
100g unsalted butter
100g sugar
2 eggs
40g cake flour
10g ground almonds
1g baking powder
30g cake flour
10g ground almonds
10g cocoa powder
1g baking powder
60g powder sugar
10g ~ hot water
pistachio
▷材料（カヌレ型8個またはパウンド型1台分）：
無塩バター １００ｇ
グラニュー糖 １００ｇ
全卵 ２個
薄力粉 ４０ｇ
アーモンドプードル １０ｇ
ベーキングパウダー １ｇ
薄力粉 ３０ｇ
アーモンドプードル １０ｇ
ココアパウダー １０ｇ
ベーキングパウダー １ｇ
粉砂糖 ６０ｇ
お湯 １０ｇ〜
ピスタチオ 適量
▷準備：
１．バター、卵は室温に戻す。
２．オーブンを170℃に予熱しておく。
３．型にバターを塗っておく。
▷作り方：
１．無塩バター100gを柔らかくなるまで練り、、グラニュー糖100gを加えて白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。
２．全卵２個を溶きほぐして、①のバターに3〜4回に分けて加えて、その都度よく混ぜる。
３．生地を150g取り分ける。片方に薄力粉40g、アーモンドプードル10g、ベーキングパウダー1gをふるい入れ、切るように混ぜる。もう片方に薄力粉30g、アーモンドプードル10g、ココアパウダー10g、ベーキングパウダー1gをふるい入れ、切るように混ぜる。
４．バターを塗っておいた型に、プレーン生地25gとココア生地25gを交互に入れる。
170℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
焼き上がったら型から外して冷ます。
５．粉砂糖60gにお湯を少しずつ加え（10g〜）、塗りやすい固さに調整する。パウンドケーキの上部にくぐらせて、刻んだピスタチオを飾る。
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ひだまりについて改めて自己紹介します！
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
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道具や材料の購入先：
こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料
▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
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#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
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公開していますので、よかったらフォローしてください。
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#バレンタインチョコ #バレンタインレシピ
動画コメント
It was insanely delicious!
text
As it looks amazing, thank you. ❤️ 🌹 😍 🌷💖
I love to watch ur channel… But i am from India and i am vegetarian so please share eggless recipe
VALENTINE MARBLE CHOCOLATE POUNDCAKE｜HIDAMARI COOKING SO CHOCOLATEY (✿ ♡‿♡)
HEY ❄️☃️ HIDAMARI COOKING
What can we use in place of eggs plz tell
So super
So, ekhm… Sweet Roll?
👏👏👏👏👏💖💖💖🌹🌹🌹🙏🙏🙏
Where can you get moulds like them ? Struggling to find them on Amazon . Please help X
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹💯
istg thease people live on pastries and cake
Can you tell me there is baking powder added in your cake flour… Or only cake flour
Thank you for sharing with us this amazing recipe ❤ 💕
Fantastic! 🌟💗
What is the height of the pound cake mold?THX
I love marble chocolate cake. Tq for the receipe.
cool
💛💛💛💛❤️❤️❤️❤️
Awesome 👌 thanks for sharing.
今回もとても美味しそう❗
Hidamariさんの動画を拝見していて、「器具や材料が生む音」にも癒やされている感じがします😊
僕はもう「いい歳をしたオッサン」ですが、おやつを作る時小さな幸せを感じます。
これからもHidamariさんの動画を応援してます✨✨
Wow very nice cake … looking delicious amazing … ❤️
the way the butter is sliced is everything
いつも拝見しております。家庭科1だった私でも作れるとても丁寧な動画とコメント欄が有難いです。
質問があります。こちらのカヌレの型は何センチのものでしょうか。お教えいただけますと幸いです。宜しくお願いいたします。
Your job is perfect👌👌👏👏👏👍👍
❤❤❤
So Yummy cake 😍
Wow that looks super yummy 😋 soft and flavourful 👌 amazing wounderful presentation 👍💕
❤❤❤❤
Looks mouth watering
سلام هیدا ماری خیلی خوبه
From iran🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷
These look so stylishly cute but yummy down to earth goodness.
😍😍 me encantan
Que rico❤️❤️😍😍
カヌレ型、つい先日購入したのですが、カヌレを焼く以外に何か使えないかと思っていました。パウンドケーキを焼く！これはかわいくていいですね💓💞
スポンジケーキを焼いて、真ん中にシャンティーを挟んでも良いのか…
あ、カヌレ型、あの溝に汚れがついて、普通に洗ってもなかなか取れないですよね。ブラシで溝を1つ1つこするのも、何個もとなるとなかなか面倒です。ひだまりさんは、どうしていらっしゃいますか？
バターを常温に戻す時間って目安はどのくらいですか？
Wow tôi thấy chúng thật đẹp mắt ( wow I find them so pretty)
このチャンネルを所有している非常に素晴らしい人に、あなたのコンテンツが私を失望させることは決してないと言いたいです！ 各チュートリアルは、私を含め、多くの人々の心をインスピレーションと幸せで満たします。 そのために、本当にありがとうございました！
(English Translation: “To the very wonderful person who owns this channel, I want to say your content never disappoints me! Each tutorial fills the hearts of many people, myself included, with inspiration and happiness. For that, I want to thank you very, very much!”)
Lots of love from Florida!
-Nemuri
Receita perfeita e fácil… Adorei as forminhas..
👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️👌👌👌👌👌👈👈👈
Wygląda smakowicie Dziękuję za przepis Pozdrawiam Miłego dnia.
🥰 hi dear
Very nice recipe 😉
Simple and delicious 😋
Thanks for sharing 😊👍👍👍
It looks yummy! 😋
Love your videos, keep it up to😍💓
Casi lo entiendo pero si pudiera en español lo agradeceria
Очень вкусный получилось! Спасибо за рецепт. 💖💖💖
今回もとても美味しそうです。
作れもしないのに真似っこして自分でもバター練りたくなる位です❣️☺️
My mother once commented on the difference between using a glass bowl and a plastic one. Glass being better and can affect the recipe depending on which one you use. Does anyone know the reason for this? Because I always see that Hida Mari uses glass bowls.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Nice
오랜만에 댓글을 써봅니닷❤ 마블 파운드라뇨.
너무 맛있겠는데요?? 담부턴 자주자주 오겠습니다!
Loving the Skyrim sweet roll!
Maaf telat 7 jam
Gorgeous ! But please where can I get those copper moulds please ?
try searching for french canele molds! i believe they’re the same ones used in the video :>
@비스 thank you, but unfortunately they are not exactly the same : not so high and not the same copper quality
This is so good
❤❤❤❤👏👏😘🧿
カヌレ型で作ると可愛いですね😆今度作ってみます♪
*Wishing everyone the best sleep of their life after having seen this relaxing video!*
🥰🥰🥰
I love this recipe soo much 💖 thanks you are the greatest baker ever 😇 💞 💓 💚 💜 💗 💕 💓 💞 your baking are incredible amazing 😃 love from Pakistan 🅿 always be happy 😊
Merci bcp chef pour la recette un vrai délice je te passe un grand bonjour d’Algérie
:3
Your video is so lovely
I could help you with italian language titles!🙋🏼♀️
This one is funny 😄
Merci beaucoup pour la recette 👍❤😍💐
Veo que se hace con tanta delicadeza Muy Dulce y suave Mmmmm🌷💓🇲🇽
Que ricuras!!Es un manjar dé Reyes,♥️🙋♀️🇲🇽
WOW delicious parsel me some 🤤 big lk 👍👍 yummy 😋🤤
Any other baking pan suggestion? Please share oven temperature and time too. Thank you 🙂 💖
5:06 170C 20-25 minutes
Looks yummy 👍 😋
Beautiful cookies.Happy Valentine’s Day !!!!!!!!!!!
What was the drink at the end?
Maybe a cardamom pod. Often used to infuse for a drink. Since she added a cinnamon stick I’m thinking like a chai milk.
Pound cake really is the best cake in the world 🥰
Yummy
旦那さんが羨ましいです(o^^o)美味しいお菓子食べられてでも美味しいて言ってくれると作りがいが有りますよね(´V`)♪
Looks super delicious
卵のサイズは何でしょうか？？
You explain the recipe clearly and in detail, I thank you for guiding step by step how to make this very delicious cake. Like
This looks amazing😛😛😛😛
Ah, the sqooshy sounds of Hida Mari. Happy New year to you and yours!
💓
Yum
カヌレ型かぁ〜ない場合はなんで代用できるかなあ…マフィ型だと高さがないけど上手く焼けるだろうか…可愛いマーブルカップケーキも可愛いですね〜
So pretty!
お店開けるレベル…😆
That amazing!! Love your videos❣️❣️
お菓子作り大好きだけどその影響で太ってしまった、、
ひだまりさんはどのようにして体型を維持していますか？
マーブルチョコのパウンドケーキ美味しそう😋
作って食べまーす♪♪♪
Trop mignon le gâteau mes salutations de l’Algérie
Hemm yummy ❤️
わたしも、パウンド･ケーキはプレゼントに良く作ってます、型は、何でも良いのですね！何で気づかなかったんだろう😄
Very nice beautiful marble pond cake thanks for sharing 🇵🇰💚
This looks amazing! Perfect timing because I’m going to a gathering and wanted some dessert ideas, thank you 🙏
細長いカヌレ型にマーブル模様？と見ていましたがざっくりとした白黒がかえって可愛い仕上がり❣️
As always precision baking at its finest; these mini marble cakes for ♥️ Valentine’s Day are simple adorable; very impressed by the way you removed the egg umbilical cord with your chopsticks; it is a must for me to remove the egg umbilical cord in all my baking – so I just use the egg shell itself or a spoon.
Merci HidaMari (◍•ᴗ•◍) ❤
いつもひだまりさんのお菓子を食べてる旦那さんが羨ましい✨
本当ね
Looks so good n yummy 😍 .. Thank you for recipe 🥰
Will definitely try this
🇧🇷❤️
wow that’s definitely a “to try” in my recipe list !!!!!
什么是手机号码，因为我想正常或不正常添加您
This looks so good! I hope to try this recipe out.
Looks so delicious and beautiful! Thank you for sharing I want to try it too 😋👍😊💕❤️🌹
カヌレ型のパウンドケーキ！切る必要がなくて食べやすそうですね
That looks yummy…Thanks 🌺
いちこめ
