桜シフォンケーキ
材料(21cm,17cm)
卵黄 4個、3個
グラニュー糖 30g、24g
太白ごま油 70g、56g
牛乳 80g、64g
色素 適量、適量
桜あん 125g、100g
桜エッセンス 適量、適量
薄力粉 60g、48g
強力粉 40g、32g
ベーキングパウダー 3g、2g
桜パウダー 2g、1g
卵白 180g、144g
グラニュー糖 50g、40g
生クリーム 300g、240g
グラニュー糖 20g、16g
桜の塩漬け 適量、適量
170度に天板ごと予熱し
40分焼く
焼けたら逆さにして冷ます
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動画コメント
クックパッドにレシピ掲載しました❕
レシピ印刷出来ます😊
皆さんのつくれぽお待ちしています✨
https://cookpad.com/recipe/7148939
シフォンケーキ、18cmの型の
分量を教えて頂けると嬉しいです。
以前は紙の17cm用で焼いていて
とても上手に出来ていたのですが
最近18cmの型を買って17cm用の
分量で作ってみたらどうしても
底上げしてしまうんです。
これは分量が原因なのか何が原因なのか
分からないのですが作ってる感じは
先生の動画と同じ感じなんです。
お忙しいところ申し訳ありませんが
よろしくお願い致します。
こんにちは、ロク先生。
いつも拝見しております。
先生のお話はとても興味深く楽しくて惹かれてます。
ありがとうございます💖
色々なあんこで作れます。とおっしゃられていたので、粒あんで作って見ました！
しっとりでふわふわ、とっても美味しかったです。
いつも楽しみにしています。
桜🌸あんを購入して、可愛い桜🌸シフォンケーキ作ってみたいです。
いつも動画参考にさせていただいてます。アールグレイシフォンケーキをレシピ通り作ったのですが出来上がりの生地の量がものすごく多く、不思議に思いました。きちんと型に流れ込んで広がる生地の仕上がりにはなっているのですが何故でしょうか😭？
作りたいです！
17センチのシフォン型でも焼成温度と時間は動画通りで大丈夫なのでしょうか？
最近ようやく究極のシフォンケーキが底上げ腰折れせずに作れるようになりました😊
桜シフォンケーキ🌸も作りたいです🥰
とっても素敵です🌸(*˘︶˘*).｡*♡🌸
先生の桜餡で作ってみたいです(◍•ᴗ•◍)❤
早速作りたい
お疲れ様です(^_^)
あぁー春ですね( ^ω^ )
凄く綺麗です！桜餡、道明寺粉で桜餡とイチゴでサクラ餅を作ろうと思っているのですが、まだ売り切れみたいなので気長に入荷を待ちます(^_^)
ぜひ作ってみたいです💓🌸
