京都宇治 ほうじ茶シフォンケーキ
材料(21㎝アルミシフォン型)
卵黄 4個
グラニュー糖 45g
太白ごま油 100g
牛乳 81g
薄力粉 48g
強力粉 41g
ほうじ茶パウダー焦がし 11g
ベーキングパウダー 3g
卵白 180g
グラニュー糖 63g
170度に予熱したオーブンで45分焼く
生クリーム 200cc
グラニュー糖 22g
ほうじ茶パウダーRich 8g
お湯 大さじ2
なかない粉糖 適量
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動画コメント
クックパッドにレシピ掲載しました❕
レシピ印刷出来ます😊
皆さんのつくれぽお待ちしています✨
https://cookpad.com/recipe/6854660
質問です。
デコレーションした場合のラッピングを教えていだきたいです。
いつもはセロファンで包んでいますが、やはり包むのは無理でしょうか?
何という事でしょう✨あまりにも美味しすぎる❣️革命ですよこれは
ろく先生、こんにちは。
ほうじ茶パウダーをBASEで購入してほうじ茶シフォン作りました。
リファリーヌで作りましたがとても美味しくてクセになってしまいますね(*^_^*)
試作品詰め合わせも頂きましたが特にほうじ茶テリーヌとラムレーズンの入ったニューヨークチーズケーキが美味しかったのでYouTubeで作り方upして頂くかBASEで販売をお願いしたいです♡
検討宜しくお願いします。
バターシフォンも作ってみますね♪
マーブルパウンドケーキとカップシフォンケーキのレシピも作って欲しいです！！
いつも知らないコツを教えて頂けて、とても助かっています。
教えて下さい。ベーキングパウダーを入れる効果は何ですか?コシを出す為ですか？宜しくお願いします🙏😔
「お菓子つくれるだけでスゴイ」って、とても励まされます！わたしは初心者なので、チャレンジするハードルを下げてもらいました。
夕日に当ててみた…👍太白ごま油がない時は普通のごま油を使うんでしょうか？サラダ油ですか？そもそも太白ごま油にごま油の香りはついてるんですか？今度買ってみようと思ってますけど、今はまだないので教えて下さい♪
大白ごま油は無味無臭ですよ！なかったら、この動画では米油と言ってました。グレープシードオイルでもいいはずです。
太白胡麻油にゴマの香りはついていませんよ。酸化しにくい体に良い油です。その代わりお値段もよいです。
お疲れ様です(^_^)
京都の小山園さんなんですね！
それだけで凄いのに、お手頃価格にビックリしました！
シフォンケーキ、私も追いパウダーを連想してました（笑）
寝かせて３日が美味しいそうですが、シフォンケーキは冷蔵庫でどのくらい持ちますか？
早速…😸
