今日は秋の美味しいさつま芋を使ったケーキをご紹介します。
ワンボウルで順番に混ぜていくだけの簡単生地作り!
でも味は本格的♪
ほっくりさつま芋とクリームチーズはめっちゃ合います♡
お芋好きな女子の皆さん、ぜひ作ってお芋を味わって～＾＾
レシピは下にあります↓
★English recipe is below★
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***れしぴ置き場***
【材料】15cm 丸形
さつま芋(正味) 200g
きび砂糖 35g
*他のお砂糖でもok
クリームチーズ 100g
卵 (L) 1個
生クリーム(43%)100g
コーンスターチ10g
*薄力粉でもok
【作り方】
準備:
型にはパーチメントペーパーを敷いておく。
オーブンは170℃に温めておく。
①さつま芋は皮をむき、1cmの厚さに切る。
水にさらす。途中一度水を替えてください。
②さつま芋が柔らかくなるまで電子レンジで加熱する。
*600ｗで4分ほどで柔らかくなります。
熱いうちにさつま芋をつぶす。
③ここに砂糖、卵、クリームチーズ、生クリームに順に加えて
よく混ぜる。
④最後にコーンスターチをふるい入れてよく混ぜる。
⑤型に流し入れる。
⑥170℃に温めたオーブンで35-40分焼く。
⑦型ごとケーキクーラーの上などで冷まし、完全に冷めたら
型から取り出す。
*焼き立てはまだ生地が落ち着いていないので、半日ほど休ませてから食べましょう＾＾
冷めたらラップをするか、ビニール袋に入れてください。
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【Ingredients】5.9inch (15cm)round Cake Pan
200g Sweet potato(after peeling)
35g Sugar
100g Cream Cheese
1 Egg
100g Heavy Cream(43%Fat)
10g Cornstarch
【Directions】
Preparation:
Line the cake pan with parchment paper.
Preheat the oven to 338 °F/170℃
①Peel the sweet potatoes and Cut into 1cm thick pieces.
soak them in water.
②Microwave until sweet potatoes are tender.
Mash the sweet potatoes.
③Add sugar, eggs, cream cheese, and cream, in that order, and mix well.
④Finally, sift cornstarch and mix well.
⑤Pour the mixture into the cake pan.
⑥Bake for 338 °F/170℃ 35-40min.
⑦Allow to cool completely before you take out the cake from the pan.
Cut and serve!
The flavor of this cake won’t have settled yet when they are fresh out of the oven, so be sure to let them rest for half a day or more before enjoying them.
動画コメント
カフェまるさんのレシピ大好きです！
コーンスターチのかわりに米粉は代用できますか？
また出来る場合は分量はどうしたらいいでしょうか🤔
米粉は種類によってはかなり吸水率が高いので
概要欄にも載せましたが、薄力粉で置き換えてください＾＾
本日こちら作らせて頂きました🙇♂️
チーズ🧀❗️………あ、芋きた🍠時間差で味変がありとても面白かったです。
マドレーヌ型で小分けにして焼いてみました🎉
小分けで焼くのもいいですね＾＾
お芋は美味しい～♪
紅あずまを使ったのですが、お芋の甘味と水分が足りなかったのか、ぱさぱさぽそぽそした食感で、じゃがいも？ってくらい甘味のないケーキになってしまいました😢
ここから、大量のスイートポテトチーズケーキを何かにリメイク、または食べ方のアレンジとかってできますでしょうか？？
潰して、お砂糖を少量加えて混ぜて、一口サイズに丸めて
上に少量の水で溶いた卵黄を塗ってトースターで焼けば
別のスイートポテトになるかもです。
甘み入れてから味をみてください。
また別の機会でお菓子作りにさつま芋使われるときは
マッシュしてから味を必ず見ることをお勧めします。
お菓子にも向かないものもあります、、(農家さんごめんなさい)
ありがとうございます。
潰してスイートポテト、挑戦してみます！
❤️❤️❤️
米粉でも同じように作れますか、、？？😢
これからの時期美味しいさつまいもで‥！！🍠手に入ったら絶対作ります‥🤤
Looks simple and delish! Imma try it 😊
パーチメントペーパーはクッキングシートとどう変わりますか？
すみません、英語の方でそのまま載せてしまいました、クッキングシートで
大丈夫です＾＾
とても簡単なのに めっちゃ美味しそうですね
さつまいもの代わりに カボチャにしても大丈夫ですか？
動画ちょっと古くて音も画質も良くないんですが、南瓜チーズケーキ動画
あります＾＾参考になるかもです。
https://youtu.be/PaVL-Ze6r00
マロンクリームを作った
のでチーズケーキをと
考えてましたがお芋も
いいですね～🎶
材料は全て揃ってるし
悩みます😆
あなたのレシピをどうもありがとうございました
いいですね❤
しっとりしていますね🎉
ワンボール最高です〜サツマイモ時期ですもんね作ります〜😋😋😋👍
いつもあぁいうスイーツ(パンも)作りたいな〜って思ってるとタイミングよくかふぇまるさんの動画がアップされる…
かふぇまるさんもしかして私のテレパシー伝わってます❓😊
おいしそうすぎるっ！
いも好きには食欲しかそそりません😤
I’m so glad this recipe is gluten free. It looks so tasty~. I want to try it! 😄
これは絶対美味しいやつ….！
さつまいもが大好きな母に明日、作ってあげようと思いま〜す😊
ステキなレシピを、ありがとうございます♡
スーパーに売ってある焼き芋🍠でも作れないですかね？
18cmの形で作る場合のレシピが知りたいです！
さつまいものチーズケーキ初めてみました！美味しそう🤤✨この時期になるとスイートポテトが食べたくなるのでかふぇまるさんに是非レシピを教えて頂きたいのです…🍠💗
久しぶりに見にこれた😊
今焼き芋しかないから、明日さつまいも買ってこなきゃ！
マッシャーがたぶん同じやつ使ってて嬉しい😆
美味しそう…かふぇまるさんのカボチャスコーンのレシピとかも知りたいなぁ…
今週中には編集できると思います、お待ちいただければ嬉しいです＾＾
@cook kafemaru え！そんなに早く…？すごく楽しみです！
ハロウィン用に、かぼちゃと紫芋を使ってマーブルにしても良さそうですね😊
もう、ハロウィンの時期なんですね＾＾
美味しそうぅぅぅぅ❤
作ってみてね♡
さつまいものチーズケーキですと！
これは大変(笑)
さつま芋のスコーン作りたいから明日の買い物メモにさつま芋書いたけど、生クリームも追加しないと🫶
お聞きしたいのですが、コーンスターチと小麦粉とでは何が変わるんですか？
使う量は少量なのですが、コーンスターチの方がダマになりにくいです。
また、小麦粉と違ってグルテンフリーなので、滑らかに焼き上がると思います。
私は、コーンスターチの方が今は好きかもです＾＾
It looks wonderful.
Thank you～♡
さつまいも🍠やかぼちゃ🎃の季節ですね！焼き芋買ってお手軽に作れそう。チーズとの相性絶対良いやつですね🥰
ワンボウルでどんどん混ぜてくだけですので、ぜひ試してみてください＾＾
今日、我が家の畑でさつまいも掘りしたばかり、これはタイミング良すぎ😆運命のメニューですね💕
もうさつま芋の収穫時期なんですね、収穫出来ることの素晴らしさよ♡
ぜひ作ってみてください＾＾
👍🏼👍🏼👍🏼🇺🇦♥️🍀🌻
秋っぽいケーキお待ちしておりました🤤
お気に入りのシルクスイートもお取り寄せ済なので、早速週末に作らねば🥰
シルクスイート美味しい品種ですよね＾＾
は〜い🙋♀️お芋めっちゃ大好き女子です笑www。出ました👏クリームチーズ🤗
なんか久しぶりです😊我が家の冷蔵庫にもクリームチーズストックあり👌芋もこの間からお菓子作りに大活躍です💕
お芋のとチーズ・・笑。濃厚ですね😌
ニヤニヤしてしまいます🤭
カフェまるさん、いつも有難うございます💕
追伸・・
台風大丈夫でしたか❓
試作で結構失敗しまして、私のお腹周りがヤバいです＾＾
南瓜お芋類は身体をふくよか～にしてくれますね!
東京は降ったりやんだりで、ピンポイントであり得ないくらい降ったりで
電車も止まる区間もありました、、。
もう今の世の中何が起こっても不思議はないので、明るく楽しく生きて
やろうと思います!!!!!!
@cook kafemaru 様
いつもそんな苦労があるんですね。
改めて有難うございます😌
ぐぅ…ダイエットを決意したのに…でもお芋ってダイエットによかったような…うぅ…食べたいいいい！！！
一日の摂取カロリー内であれば食べても大丈夫ですよ！私なんてかふぇまるさんのレシピでスコーン12個焼いて、気づいたら全部食べてました…ダイエット…🙄🙄🙄
@さくら 教えていただきありがとうございます！！
すみません、ちょっと笑ってしまいました 笑
でも食べたくなる気持ちわかります！
好きと好きなので絶対作ると決めました👍🏻💓
どちらも好きってことですね＾＾
さつまいもとチーズ！！🍠🧀
絶妙な組み合わせな気がしますね〜😋
コーンスターチ10グラムを薄力粉でも良いと書かれていますが変えて何か違いはありますか？
コーンスターチの方がダマにならず混ぜやすいです。
ただ少量なので、無ければ薄力粉でokです!
ｷｬｰ最高❤️
おいしいに決まってます🤤
お取り寄せしたさつまいもがあるんで絶対絶対作ります！
あぁ〜晩ごはんしっかり食べたのにお腹が空いてきた…( •́ɞ•̀)w
お取り寄せだなんて、うらやましーーー!!!
ほっくり美味しそ～☺️
さつま芋とクリームチーズ合いそうですね👍
秋ですね〜(◕ᴗ◕✿)
南瓜も合いますが、お芋もすごく合います＾＾
@cook kafemaru
かふぇまるさん
お返事ありがとうございます☺️
どちらもほくほく美味しそ〜ですよね🤗
さつまいものチーズケーキって初めて聞きました🤔
どんな味がするんだろ～✨😍
チーズ好きなんで、なんでもチーズケーキにしてしまいます、、笑
こーれーはっ！！
好きすぎるケーキです♡
畑のさつまいもも取れてきたので作ります！(๑•̀ㅂ•́)و✧
自前のさつま芋だなんて、贅沢すぎる～♡
めちゃくちゃ美味しそう✨お芋を紫芋にしたら紫のチーズケーキになるんかな🤔
そう言えば最近、スーパーで紫芋見なくなりました、、。
紫芋って卵白と反応して色が変わっちゃうんですよ🥺
最初は紫でも時間が経つと茶色っぽくなるはず…
@Tuna Hana そうなんですね！？じゃあ紫色は難しいのかな…
@cook kafemaru 紫芋全然見ないです！紫芋パウダーとかは見るんですけどね…
@東雲あおい
紫芋の色を出したいときは卵白を使わなければ大丈夫
卵黄だけか卵自体使わないレシピが必要なのが難しいですが😵💫
クッキーとかスノーボールクッキーくらいしか思い付きません🥲
