こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆
今回はハートたっぷり苺のショートケーキの作り方・レシピをご紹介します。
ふんわりしっとりミルキ～な苺のショートケーキを
たっぷりのハート形苺でデコレーションしました。
バレンタインや母の日、お祝いの時におすすめのケーキです。
是非作ってみてくださいね☆
【目次】
00:00 ハートたっぷり苺のショートケーキの作り方
00:10 卵2個で作る簡単スポンジケーキの作り方
03:29 組み立ての前準備
04:58 組み立て
07:13 仕上げ
⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆
はじめまして。こりすクッキングです。お菓子、スイーツ、ケーキ、焼き菓子、ジャムやシロップ煮などの保存食、などを主としたお菓子作りチャンネルです。
お菓子作りの楽しさや旬の味わいや旬の香りの喜び、素材への感謝の気持ちなど、少しでもこのチャンネルを通して伝わると嬉しいです。
チャンネル登録よろしくお願いします☆
https://m.youtube.com/channel/UCIADYlvF7cSppCuQKU29VSw
⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆
▷ハートたっぷり苺のショートケーキの材料 15㎝ 1台分（約4人～6人前程度）
▷卵2個で作れる簡単スポンジケーキ（15㎝） 160℃25分
卵 2個
砂糖 60ｇ
薄力粉 54ｇ
牛乳 大さじ1
▷クレームシャンティの材料
生クリーム 300ｇ
※今回は明治十勝35%使用
砂糖 24ｇ
▷組み立て・仕上げの材料
苺 1パック
※今回はMサイズ使用
食用花
タイム（ハーブ）
ナパージュ
バレンタインの飾り
▶ハートたっぷり苺のショートケーキの作り方
▶卵2個で作れる簡単スポンジケーキ（15㎝）を作る
卵2個で作れる簡単スポンジケーキ（15㎝）の作り方→https://youtu.be/0MdHhGTJjZE
※焼けたスポンジケーキはすぐに型から取り出して常温に5分置いて冷まし、5分経ったら袋に入れて1時間ほど置いて保湿してふんわりシットリにしておきます。
▶スポンジケーキのスライスとクレームシャンティ作り、サンド用苺カット
１、スポンジケーキは焼き面を取って3枚程度にスライスします。
※スライスが難しい場合は白木や補助をあててスライスしてください
２、生クリームと砂糖を氷水にあてて泡立ててクレームシャンティを作ります。
クレームシャンティの作り方→https://youtu.be/ulzuJjTnFc0
３、サンド用の苺、約3～4粒分を1粒4カットしておきます。
▶ショートケーキを組み立てる
１、1枚目のスポンジケーキにクレームシャンティを塗ってサンド用にカットした苺を並べてクレームシャンティを塗ります。
※イチゴはスポンジケーキの周りの約1㎝内側に収まるように置きます。
２、2枚目のスポンジケーキをのせてクレームシャンティを塗り、3枚目のスポンジケーキをのせます。
３、ケーキの上面と側面にクレームシャンティを薄く下塗りします。
※スポンジケーキが透けて見えるくらいに薄く塗ります。
４、下塗りしたケーキを回転台にのせてクレームシャンティをナッペ（本塗り）します。
５、本塗りしたケーキをトレー又は皿にのせます。
▶仕上げ
１、苺を約10粒分ハート形にカットします。
※ハート形の苺のカット方法→https://youtu.be/xNePOfHl6KI
２、ケーキにクリームを絞ってハート形の苺を飾りつけます。
３、苺にナパージュを塗って食用花を飾り、周りにタイムを飾ります。
４、ハートたっぷり苺のショートケーキの完成です。
ブログでより詳しく作り方を紹介しています
コリスのお菓子作りブログ
https://outiokasi.com/shortcake-heart/
Youtube動画（Coris Cooking Channel)で作り方を紹介しています。
https://m.youtube.com/channel/UCIADYlvF7cSppCuQKU29VSw
インスタグラムもやってます！
https://www.instagram.com/coris_riri/
ツイッターもやってます！
https://mobile.twitter.com/coris_riri
【こりすクッキングお勧め動画】
ショートケーキの作り方・1番美味しい本格レシピ The Best Shortcake Recipes｜Coris cooking
モンブランショートケーキの作り方 Chocolate mont blanc shortcake｜Coris cooking
プリンショートケーキの作り方・レシピ Pudding cake recipes｜Coris cooking
卵２個分で作れる簡単ショートケーキの作り方 Easy Short cake｜Coris cooking
#ショートケーキ #ハート #バレンタイン
動画コメント
スポンジケーキの動画に返信頂き
こちらの動画を見る事が出来ました
ありがとうございます(*´꒳`*)
ナッペ前にもうあんなに綺麗に
するのですね\( °д° )/
一連の流れの動画感謝です
次回からこの動画を見ながらクセづけていきます୧( •̀ㅁ•́๑)૭✧
こちらこそありがとうございます😳☆
下塗り作業をすることで本塗するときに綺麗に快適に塗りやすくします😊☆
美味しく素敵なケーキが作れますように😊☆
楽しんで頑張ってくださいね😊✨
お返事、ありがとうございました😊
これからも、楽しみに拝見させて頂きます
ありがとうございます😳☆
これからもよろしくお願いします😳☆
いつも、楽しみに拝見させて
頂いています。
とても、わかりやすいレシピで
直ぐにでも、試してみたくなります
今回、15センチ型ですが18センチ型の
材料は、何倍にしたら良いでしょうか❓
宜しくお願いします❣️
ありがとうございます😳☆
是非作ってみてくださいね😊☆
だいたい1.5倍の材料で作れると思いますよ😊
よろしくお願いします😳
おしゃれ～💓
これを貰った人は幸せ🍀でしょうね❤️でも自分で作るのはやめとこ‼️😆
くるくる回る台も無いしね☺️
ありがとうございます😳☆
corisさんはとても素敵な動画を提供してくださいますがお菓子作りの研究家なのですか？
ありがとうございます😳☆
研究家なのかな😳？
だいたい思いつきで作っています😊
magnifique très beau travail bravo
コメント失礼します！
いつも見させてもらってます！
実は今度お母さんの誕生日なんです！それで、モンブラン好きのお母さんなので、モンブランを作ろうかなーと思っています！
それで、出来るだけ家にある材料で簡単に、なのにお店っぽいモンブランの作り方を教えて欲しいです！
難しいかもしれませんが、お願いします🙏
いつも見ていただいてありがとうございます😳☆
お返事遅くなってすみません😭
一つだけスーパーに売っていない材料でマロンペーストがあるのですが、製菓材料店やインターネットの材料屋さん、品ぞろえ豊富なスーパーや業務用スーパーなどで手に入ると思うのですが、
こちらは手に入れられそうでしょうか😳？
うあああ〜かわいい～😍
バレンタインにガナッシュのケーキ作ってハートのイチゴ飾ったんですよ！可愛く出来ました。自画自賛www
でも このケーキは、可愛すぎでしょ❤️🍓🍓
早速挑戦します。🎶😆
いつもありがとうございます。🙇♀️
ありがとうございます😳☆
ガナッシュケーキのハートいちごのせ素敵ですね😊☆
是非作ってみてくださいね😊☆
スズムシいいねぇ🎵
可愛い！売ってたら絶対買います(*´▽｀*)
ありがとうございます😳☆
Look very delicious 🤤😋
素敵ﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟなデコレーションケーキです😆♥見とれてしまいました💝
コリスさんのスポンジケーキレシピを参考にしてロールケーキに使ってみようと思っています。諦めきれないので( ˊᵕˋ ;)💦週明け(月曜日)にいちご🍓を買って使ってみます。コロナさんのレシピ通りのスポンジケーキなら上手くいくと思っています😊
ありがとうございます😳☆
ロールケーキ作り頑張ってくださいね😊✨
全卵を泡立てる共立てのスポンジだと生地は割れやすいですが歯切れの良いロールケーキに、卵黄と卵白を別に泡立てる別立てならふわふわで割れにくい生地に
（もちろんレシピの分量や作り方で前後はしますが）
こりすクッキングでもシートスポンジは共立て、天使のロールケーキは別立てなどで作り分けています😊
どちらでもロールケーキは作れますが、お好みのもので作ってみてくださいね😊
成功しますように😳
@coris cooking
おはようございます☀٩(*´꒳`*)۶
丁寧な解説があり嬉しいです😆♥返信ありがとうございます⸜(*ˊᵕˋ*)⸝💕✨
コリスさんの動画とレシピは、素敵ﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟで何時も見入ってます｡
ずっと応援しています。
コリスさんのレシピは、いつも愛がいっぱい❤️💕
ありがとうございます😳☆💓
わぁ～♥️♥️♥️🍓🍓🍓ステキなケーキ🥰いっきに春になった気分です。🎎ひな祭りにも良いですね💕クリームどうしても coris先生のように綺麗に塗れない😅練習あるのみ‼️ですか。センスないのかな～😂でも頑張ります
ありがとうございます😳☆
頑張ってくださいね😊
ハート♥️いちご🍓が可愛い〜😍
ありがとうございます😳☆
