【recipe】いちごとお花のショートケーキ🐑🍰
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優しい甘さのいちごショートケーキ🍓
自分へのご褒美や、大切な日の記念ケーキとしていかが🤤
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今回、スーパーでエディブルフラワーを見つけて一目惚れ購入🤤
もちろんいちごだけでも可愛いよ🙆♀️
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🥣材料(4号ケーキ型1つ分(直径12cm))
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・たまご 1つ
・グラニュー糖 30g
・小麦粉 30g
・生クリーム 小さじ1
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【デコレーション】
・生クリーム 200ml
・グラニュー糖 大匙1
・いちご 今回は7粒使いました(内サンド用1つ)
・シロップ(水20mlにグラニュー糖大匙1を溶かす)
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🔪下準備
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・ 型に合わせてクッキングシートを切り、合わせておく
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・オーブンを160度に予熱する(20分)
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🍴作り方
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(1)たまごをボウルに割り、白身を切るように中速で混ぜる
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(2)白身が切れたら、グラニュー糖を一気に加え、混ぜ合わせる
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(3)生地が白くもったりするまで高速で混ぜる
(10〜15分ほどでもったりしてきます)
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(4)生地がリボンを描けるくらいになったら低速にして、キメを整える
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(5)小麦粉をふるいにかけながら、ボウルに入れ、ヘラで大きく丁寧に混ぜ合わせる
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(6)生クリーム小さじ1をそっと流し入れ混ぜる
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(7)型に生地を流し入れ、160度に予熱したオーブンで20分焼き上げる
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(8)型から生地を外し、ケーキクーラーに逆さまにして冷ます
⚠️ケーキはしっかり冷ました方が切りやすいです🙆♀️
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(9)生クリーム200ml、グラニュー糖をボウルに入れ、氷水に浸しながら8分立てにする
⚠️ちゃんと氷水に浸してください!!常温で混ぜるとボソボソしやすいです
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(10)スポンジケーキを半分に切り、デコレーションしていく
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デコレーションはお好みで💕
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#sunaco #お菓子作り
動画コメント
直径16センチでもいけますか？
すごく美味しそう😳💖
見た目も可愛いし、父の日にこれを作ってプレゼントしようと思います💭
めっちゃ美味しそう🤤苺のショートケーキ…美味しいですよね🥰こんなに上手く作れませんっ🥺尊敬します😍
めちゃくちゃ美味しかったです🤤
私もケーキ苦手だったんですけど、今回初めて納得のいくケーキ作れました🥲✨
もぉサムネからして可愛い🥺🤍
いちごって美味しいですよね((
嬉しい😭😭💕💕ありがとうございます!!
いちご大好き….🍓
