【2022年バレンタインに♪】濃厚抹茶生チョコケーキ【材料5つで簡単手作り】

抹茶の大人な味を生かした生チョコケーキの作り方をご紹介♪材料はたったの5つなのに、高級感のあるスイーツを手作りできてしまいますよ♪簡単なのに濃厚でリッチなスイーツレシピなので、ぜひ2022年のバレンタインに作ってみてください！

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「抹茶生チョコケーキ」

■材料　直径12cm丸型(底取)1台分
☆抹茶生チョコ生地
・ホワイトチョコレート　200g
・生クリーム　　　　　　100cc
・抹茶　　　　　　　　　10g
・無塩バター　　　　　　20g
★ビスケット生地
・ビスケット　　　　　　6枚(約52g)
・無塩バター　　　　　　30g

(1)《下準備》型の底にクッキングシートを敷く。タルト生地用のバターを常温に戻す。
(2)【ビスケット生地】ポリ袋にビスケットを入れ、めん棒などで細かく砕き、バターを加えてよくもむ。型に入れ、スプーンなどでならして敷き詰め、冷蔵庫で10分ほど冷やし固める。
(3)【抹茶生チョコ生地】ホワイトチョコレートは、小さく割る。
(4)鍋に生クリームを入れ、弱火で熱する。鍋周りに小さな泡が立ってきたら火を止める。ホワイトチョコレート、バターを加え、優しく混ぜて溶かす。
(5)抹茶をふるい入れ、手早く混ぜ合わせる。一度こし、ツヤが出るまでしっかりと混ぜる。粗熱をとる。
(6)型に流し入れ、一晩(8時間以上)冷蔵庫で冷やし固める。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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#抹茶スイーツ #生チョコ #バレンタイン

動画コメント

質問です…！ホワイトチョコをブラックチョコに変えて抹茶を使用せずに焼いたら生チョコケーキになりますかね…？このやり方が一番分かりやすいので生チョコケーキが作れるのであれば是非やってみたいです！！

ご質問いただきありがとうございます😊
抹茶を使用せず、ブラックチョコに変更いただいてもお作り可能です👌✨
是非お好みにあわせて作ってみてくださいね💓

美味しそう！作ってみます♡

抹茶じゃなくてもビターチョコとかでも出来ますか？？

ご質問いただきましてありがとうございます😊
抹茶を入れずにビターチョコでもお作りいただけますよ🙌
是非お好みに合わせてチャレンジしてみてくださいね💓

コメントの返し方とかめっちゃ丁寧で感動してます🥹
自粛期間に抹茶のテリーヌ失敗してからスイーツ作ってなかったのですが、これは作ってみたいと思いました！！🫰🏻

コメントありがとうございます😊
是非参考にしていただけると嬉しいです😊✨
これからもDELISH KITCHENをよろしくお願いいたします❤

簡単そうなので作ってみたいのですが、家に15㎝の型しかありませんでした、、分量はどうなりますか??

12cm型から15cmに変更する場合は、全ての材料を1.5倍量にしてお作りください😊
■材料　直径15cm丸型(底取)1台分
☆抹茶生チョコ生地
・ホワイトチョコ1レート　300g
・生クリーム　　　　　　150cc
・抹茶　　　　　　　　　15g
・無塩バター　　　　　　30g
★ビスケット生地
・ビスケット　　　　　　9枚(約108g)
・無塩バター　　　　　　45g

@DELISH KITCHEN – デリッシュキッチンありがとうございます！作ってみました。うまくて家族で食べたいと思います♪

これって６号の型ですか？

こちらは直径12cm丸型(4号の型)を使用しています♪型の大きさを変えてお作りいただく場合は、下記をご参考にしていただけますと幸いです😊
https://help.delishkitchen.tv/hc/ja/articles/360014925453

美味しそうです！
15cmの型の場合はどのくらいの分量になりますか？

すべての分量を1.5倍にしてお作りください✨
分量計算方法の表などもご用意しておりますので、こちらも参考にしてください😊
https://onl.la/kETgHfe

これってゼラチンなくても固まるんですか？
あんまり作ったことないので教えて頂きたいです🙏

ゼラチンを使用せず、型に流し入れて一晩(8時間以上)冷蔵庫で冷やすことで固まります👍レシピを参考に作ってみてください🎶

@DELISH KITCHEN – デリッシュキッチン了解です！ありがとうございます！

作った2日後に渡したいんですけど冷蔵庫入れとけば大丈夫ですかね？
それとも1日前に作った方がいいですかね？

保存期間の目安は2〜3日です。冷蔵庫に入れて乾燥しないように保管してください。
なお、保存期間はお客様の環境に大きく作用されるため、あくまで目安の期間であることをご了承くださいm(__)m

美味しそう✨
牛乳パックで作る方で作ってみようと思うのですが、どうやれば上手く型から外せますか？？破いたり切ったりしたら形が崩れてしまいそうです💦

牛乳パックから取り出すとき、牛乳パックの四隅をカットしてバナナを開くようにしていただけばきれいに取り出せます♪
冷蔵庫で冷やす時間を長めにとっていただくと下に敷いたクッキーが崩れにくくなります😊

牛乳パック丸々1本分で作りたいのですが、
分量はどのくらいだといいですか？

牛乳パック丸々1本の場合、ビスケット生地を敷き詰めるづらくなるため、レシピ記載の分量で繰り返しお作りいただくことをおすすめいたします😊
牛乳パックで作る♡レンジで抹茶チョコタルト（ https://delishkitchen.tv/recipes/185288065848181158 ）

@DELISH KITCHEN – デリッシュキッチン了解です！！ありがとうございます！

抹茶スイーツ好きなので作りたいと思います😆家に18cmの型しかないんですが、分量はどのくらいになりますか？

18cmの型でお作りいただく場合は、すべての分量を2.2倍に変更してください✨
分量計算方法の表などもご用意しておりますので、こちらも参考にしてください😊
https://onl.la/kETgHfe
☆抹茶生チョコ生地
・ホワイトチョコレート　440g
・生クリーム　　　　　　220cc
・抹茶　　　　　　　　　22g
・無塩バター　　　　　　44g
★ビスケット生地
・ビスケット　　　　　　13枚(約114g)
・無塩バター　　　　　　66g

@DELISH KITCHEN – デリッシュキッチン
ありがとうございます😆
作ってみます😄