【お家で簡単】ヨーグルトを使ったシフォンケーキ！(編集者ミミィ#46)

動画楽しく拝見してます！
ヨーグルトシフォン美味しそうです！ミミィさんは、小麦粉こだわってますか？
小麦粉によっても出来上がりに差がある気がします。私は今ドルチェを使用してます！

コメントありがとうございます(*’▽’)
ヨーグルトシフォン、冷やして食べると美味しいですよ！是非、作ってみて下さい(*´ω`*)
小麦粉は製菓用を使う様に心掛けて、手に入りやすくてお手頃な値段(←重要)の”バイオレット”を主に使っています(*’ω’*)
ドルチェもとてもイイですよね！シフォンケーキに使うと、形をキッチリ保ちやすくてアタシも大好きです！

ヨーグルトシフォンケーキも美味しそうですね🎵上手く焼けましたね😃ヨーグルト買ってつくります‼️有り難う☀️

コメントありがとうございます(*´ω`*)
是非是非、ヨーグルト買って作って下さい！

@ミミィのマイレシピ ヨーグルトシフォンケーキ３個作りましたよ😆今日は４回目を作ります😃凄く作りやすくて上手く焼けます‼️仲間にや近所に上げるのに最適ですよ✨⤴️⤴️喜ばれマス。何時でも土産に成って嬉しい限りDes。有り難う🎵ミミｨさん。１ファンヨリ‼️

たくさん作ってもらえて嬉しいです(*´ω`*)
周りの方も、喜んでるんですね！よかったです(*’▽’)
これからも作りやすいシフォンのレシピを、ドンドン作っていきたいと思います！

ヨーグルトおいしそう！やってみよー！ねぇミミィさん。最近、17センチの型で、水を60gに小麦粉45しか使わないでシフォンケーキ作ってる方がユーチューブにいて。挑戦したけどみごと立ち上がることがない萎んだシボンケーキになりました。小麦粉少なくても出来るって何ででしょう。あと、最近何故か底上げするんです。オーブンの温度を170と書かれていても不安で180にしてることが多々あるのですが、それが原因とかありますか？

コメントありがとうございます(*’▽’)
お水60gで粉が45gの配合で作るとするならば、メレンゲの質が違うのかもしれません。アタシがいつも作る様な砂糖だけで作るメレンゲだと、恐らくはトラブルが出ると思います。
この配合で作るなら、強化された粘りのあるメレンゲを作ると出来るかもしれないですね。その場合、最終生地の状態は液体に近く、膨らみもある程度ゆっくりになると思います！
底上げについては、製法の違いやレシピなどで原因が変わってきます。
突然、失敗が出てきたのであれば、成功していた時とメレンゲや製法が変わっていませんか？
焼く温度もあまりに変えすぎると、適正な温度が分からなくなってきます。
成功していた時の事を思い出して、作ってみて下さい(*´ω`*)
それでも改善しない場合は、製法とレシピとオーブンの温度、シフォンの症状等を詳しく教えてもらえれば、適切なアドバイスが出来ると思います！

@ミミィのマイレシピ ありがとうございます！！
そうなんですよね…。ああ、これも失敗した、あれは成功した。でフラフラフラフラするからわけ分からなくなってくるんですよね(^_^;)
今度失敗したときは、それをメモしてて報告します。ぜひアドバイスお願いします。
私はノーマルが一番よく失敗するのです……

失敗は原因が分かれば、すぐに改善できます(*´ω`*)
頑張ってシフォンライフを楽しめる様にしましょう(∩´∀｀)∩

前回の動画でヨーグルトシフォン気になってました。材料は全てあるので週末作りたいです。😋

コメントありがとうございます(*’ω’*)
あの時はまだ試作段階でしたが、やっと動画に出来ました(*’▽’)
是非、作ってみて下さい！