【お家で簡単】黒糖を使ってシフォンケーキ!Ver.目詰まりナシ。(編集者ミミィ#52)

シフォンケーキ

今回は、お砂糖を全て黒糖に変えてシフォンケーキを作ります!
独特の風味と焼き色の美しさ!お砂糖を変えるだけで、いつものシフォンが風味豊かな仕上がりに!
鮮やかな焼き色に見惚れる、ミミィなのです。

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※今回のレシピ(17㎝シフォン型)
・卵黄 60g
・黒糖(粉末) 10g
・太白胡麻油 45g
・お湯 50g
・薄力粉 70g
・卵白 130g
・黒糖 55g

180度予熱 180度10分 170度で28分 (お使いのオーブンによって異なります)

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#シフォンケーキ #黒糖 #編集者ミミィ
このチャンネルは、お菓子作り歴20年(趣味)のミミィが、今まで作って来なかった”マイレシピ”を作っていくチャンネルです。
色んな”マイレシピ”を作る過程で、皆さんの為になるような情報を面白可笑しくお伝えできれば良いかなと思っていますので、チャンネル登録、よろしくお願いします!

ミミィイラスト制作/Shiho Saruki
編集/ミミィ
動画音楽/DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/
#焼き菓子
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#お家で簡単
#簡単レシピ
#ミミィのマイレシピ

動画コメント

ウッチャン

黒糖シフォンケーキも上手く焼けましたね🎵私は何時も不安だから35分焼きます😃今日はコーヒーシフォンケーキとプレーンと2個も土産に焼きました☺️黒糖シフォンケーキも皆に喜こばれそうです‼️今度作りますね✨何時も有り難う🎵

ミミィのマイレシピ

コメントありがとうございます(∩´∀`)∩
シフォンケーキ2台焼き!スゴイですね(*’▽’)
黒糖シフォンも是非、作ってみて下さい!

CHIAKI

シフォンケーキにハマって3ヵ月。底上げ、腰上げ、爆発と失敗の連続。色々なレシピをみていますが、配合も製法も面白いくらい色々。何が正解なの⁉と思っていたとき、ミミィさんのYou Tubeに出会いました!
検証動画に「私が知りたかったのはこれ!!」と感動◉‿◉
もう毎日繰り返し繰り返し観せていただいています!
もしよかったら、フルーツフレーバーのシフォンケーキを教えていただきたいです!
よろしくお願いします!!

ミミィのマイレシピ

コメントありがとうございます(*´ω`*)
シフォン検証が、とても参考になっている様子…とても嬉しいです!
シフォンケーキはハマると、とても面白いですよね(*’▽’)
アタシも毎日の様に焼いています!
フルーツフレーバーなども、追々動画にしていきたいと思います(*’▽’)
リクエスト、ありがとうございます(∩´∀`)∩

H M

随分と外し方も上達しましたね♪これからも楽しみにしてます。

ミミィのマイレシピ

コメントありがとうございます(*’ω’*)
シフォンナイフのアドバイス、ありがとうございました!
出来る時と出来ない時の差が激しいのですが、上達はしております(*’▽’)
これからも精進したいと思います!

Yukima-ru

いつも楽しく拝見させて頂いてます♪黒糖はバナナシフォンとか隠し味によく使います。検証動画が大好きで、砂糖の種類での違いとかもやって欲しいです!チーズシフォンとかもお願いしたいなぁ~ ミミィさんの解説は分かりやすくて最高なので是非よろしくお願いします!

ミミィのマイレシピ

コメントありがとうございます(*’▽’)
シフォン検証、気に入ってもらえてとても嬉しいです(*´ω`*)
リクエストも嬉しいですー!
やりたい検証と、作りたいシフォンがたくさんあって迷ってしまいますね!笑
「砂糖の種類」に「チーズシフォン」ですね( ..)φメモメモ
動画にするリストに加えておこうと思います!

ゆうちゃん

黒糖シフォンケーキ美味しそうですね♪ 昔祖母がかりんとうが好きで、子供の頃から黒糖味の物は好きです。 作ってみたいですね〜

ミミィのマイレシピ

コメントありがとうございます(*´ω`*)
全部、黒糖で作ると色もしっかり出て風味もバツグンです!
黒糖好きな人には、たまらない一品ですよ(*’▽’)
是非、作ってみて下さい(∩´∀`)∩